Рецепт томатного фаршу - кухня мадам Фігаро
- Друкувати
Виробництво
- Час приготування: 30 хв
- Час приготування: 18 хв
- Складність: Дуже легко
- Тип страви: Закваска
- Калорії/людина: 138
Інгредієнти
- 4 виноградних помідора
- 1 столова ложка сиру з 0% жиру
- 120 г м’яса краба
- 1 яйце
- 1 столова ложка цибулі-цибулі
- 1 чайна ложка естрагону
- майонез
- свіжомеленого перцю
- Морська сіль Геранде
- 1 чайна ложка каперсів
Підготовка рецепта
Помийте і наріжте цибулю-лук на невеликі шматочки.
Зніміть, помийте і подрібніть естрагон.
Помийте помідори. У кожному з них виріжте капелюшок і видовбайте. Посоліть їх і дайте стекти догори дном на решітці.
Занурте яйце на 10 хвилин у киплячу воду. Дайте йому охолонути і очистіть його від шкірки. Подрібніть його.
У салатниці з’єднайте м’ясо краба, подрібнене круто яйце, легкий майонез і сир, естрагон, цибулю і каперси. Акуратно перемішайте, приправте і фаршируйте помідори.
Помістіть фаршировані крабами помідори на тарілку, накрийте капелюхом. Приправити флер-де-сел та свіжомеленим перцем.
Коментар шеф-кухаря:
Можна скласти рецепт з крихтою тунця.