Рецепт томатного хліба - Марі Клер

хліба

Додати до обраного yuliyagontar

Практична інформація

  • Кількість 4 хлібців
  • Час приготування 50 хв
  • Час приготування 30 хв
  • Ступінь складності Підтверджено
  • Доступна вартість

Інгредієнти

270 мл гарячої води • 5 ст. ложки олії • 350 г пшеничного борошна • 1 пакетик хлібопекарських дріжджів • 100 г цільнозернового борошна • 100 г цукатів на олії • 2 ст. рівні чайні ложки солі • трохи борошна для запилення

Кроки

Помідори злийте і зберіть олію. Помідори наріжте тонкою соломкою.

В ємності змішайте 2 види борошна з дріжджами. Перемішайте сіль, воду та олію. Вимішуйте інгредієнти до отримання однорідного тіста.

Посипте тісто борошном, накрийте кришкою і дайте постояти в теплому місці до подвоєння розміру (приблизно 40 хв.).

Змастіть деко декором і вистеліть його аркушем паперу для випічки. Розігріти духовку.

Знову замісити тісто міксером. Перемішайте скибочки помідорів. Посипте тісто борошном, сформуйте ковбаску, а потім розріжте її на 4 рівні частини.
Сформуйте кожну частину в багети довжиною 24 см. Сформуйте кінці в клинки, притисніть скибочки помідорів, що стирчать всередині тіста.

Покладіть багети на деко, посипте борошном і дайте знову постояти прибл. 30 хв.

За допомогою хлібного ножа виріжте 2-3 поперечних зрізи прибл. Глибина в короваях 0,5 см. Випікайте 10 хв у духовці при 200 ° C.

Зменште температуру духовки і продовжуйте готувати прибл. 15-20 хв. додаткові.

Вийміть хліб з деко і дайте йому охолонути на решітці.