Рецепт томатної курячої грудки - крок до здоров’я

Приготувати смачну томатну курячу грудку простіше, ніж ви можете подумати. І, без сумніву, курячі грудки на грилі - одне з найпростіших, найлегших та найсмачніших страв у нашій кулінарній традиції.

Оскільки інгредієнти дуже швидко готуються, і коли вони добре підготовлені, з них виходить смачна страва.

Завдяки складності та різноманітності наших культур існує безліч версій цього рецепту курячої грудки. У цій статті ми даємо вам всі кроки, щоб приготувати смачну курячу грудку з помідором.

Як випливає з назви, секрет полягає в томатному соусі. Його готують не тільки з помідорів, а й інших інгредієнтів, таких як перець, лимонний сік і трохи цукру.

Тому соус виходить густим і дуже смачним. Насправді його навіть можна використовувати як смачне занурення з хлібом.

Ми рекомендуємо готувати цю страву, коли хочете з’їсти щось ситне, але не маєте багато часу для приготування, що вимагає багатьох кроків. А може, ви занадто голодні і не хочете занадто довго чекати, щоб поїсти.

Куряча грудка з помідорами ідеально підходить для обіду або вечері. Ось усі секрети нашого рецепту.

Рецепт томатної курячої грудки для 4 осіб

Рецепт, який ми представляємо вам, підходить для 4 осіб. Звичайно, якщо у вас більше гостей, ви можете пропорційно збільшити кількість.

Щоб ви змогли приготувати смачну курячу грудку і просто облизати пальці, вам знадобиться:

Інгредієнти

3/4 склянки вершкового масла (180 мл). Розділіть його на дві частини: 1/2 склянки (120 мл) і 1/4 склянки (60 мл)
1 жменя свіжого базиліка, нарізаного соломкою (5 г)
4 курячі грудки (близько 1 кг)
6 помідорів, дрібно нарізані кубиками (100 г)
5 столових ложок томатної пасти (25 мл)
1/4 склянки (60 мл) оливкової олії
3 зубчики подрібненого часнику (5 г)
Сіль і перець за смаком

Як приготувати смачну томатну курячу грудку ?

Курячі грудки зазвичай ріжуть на філе. Принаймні чотири за кілограм. З кожного з цих шматочків ви можете видалити два досить великі шматки, і ви можете залишити їх як є.

Переконайтеся, що виріз підходить саме вам для приправ та підготовки.

Перше, що потрібно зробити, це приправа. Для цього посоліть і поперчіть за смаком. За бажанням ви також можете використовувати вже підготовлену приправу. Після завершення цього кроку дайте курці відпочити в окремій мисці.

Вилийте оливкову олію у велику сковороду, варіть на повільному вогні і помістіть в неї грудки.
Додайте до грудей 1/4 склянки розтопленого вершкового масла. Варити до золотистого кольору, потім вийняти з каструлі і відставити.
Потім покладіть трохи оливкової олії назад у сковороду і зачекайте, поки воно трохи нагріється, тримаючи його на низькому рівні.
Полити помідорами в кубики. Додайте часник, 1/2 склянки вершкового масла, томатну пасту і перемішайте. Зачекайте, поки масло розтопиться.
Як тільки соус отримає бажаний смак, додайте курячі грудки і дайте їм просочитися смаком.
Безпосередньо перед подачею додайте листя базиліка. Це додасть йому дуже ароматного відтінку.

Ось, ці смачні курячі грудки в томатному соусі готові. Ви можете супроводжувати їх улюбленим напоєм або навіть хорошим білим вином.

Ви також можете насолоджуватися ними з багатим супроводом (картопляне пюре, макарони з непросіяного борошна, рис або салат).

Деякі рекомендації

Ви можете додати особливих штрихів до своєї помідорової курячої грудки. Наприклад, зупиніть свій вибір на ароматах, які нададуть йому той смак, який ви віддаєте перевагу, наприклад, лимонний сік, щоб надати їм смачний кислуватий смак.

Шукаєте гірко-солодкого дотику? Є кілька способів зробити це. У цьому випадку ми рекомендуємо вживати родзинки.

Це інгредієнт, який внесе екзотичний та вишуканий аромат у ваші курячі грудки. Додайте їх, поки курка готується.

Як ми вже згадували на початку, існує безліч рецептів, щоб насолодитися цією смачною куркою з помідорами. Вся справа в інгредієнтах, які ви додаєте в соус.

Ви можете додати прованські трави з помідорами, часником та всіма іншими інгредієнтами.

Інші інгредієнти, які ви можете використовувати дуже часто, це цибуля та зелений перець або солодкий перець. Додавання невеликої нарізаної кубиками картоплі разом з соусом - теж чудовий варіант.