Рецепт; Торт з цифрами, числовий торт, який виявляє ваш вік - Торт Féerie
Ми вас не знаємо, але ми любимо концепцію торта Number! Тож ми зробимо все, щоб у 2018 році ця тенденція підтвердилася.
А також, ми зробимо все для того, щоб у 2018 році випічка була яскравою, фруктовою, квітковою та джерелом радості! Як не закохатись у стільки кольорів і краси! Чи може торт зробити вас щасливим? Так, звісно. Вигляд цього торта ще до того, як ви напоїте рот, підніме ваш моральний стан. Весна, барвиста, весела, делікатна, вона неминуче викликає емоції. Це магія випічки ✨✨✨
Простий рецепт та вишукані та фруктові прикраси для максимальних результатів! Основа печива - мигдальне пісочне тісто. Для крему ми використовуємо надійну ставку - збиті вершки маскарпоне. А потім це все екзотичні прикраси з фруктів та цукрової пасти та масляного крему !
Щоб пом’якшити форму своїх чисел, не соромтесь вирізати певні кути !
Використовуйте наступний рецепт, щоб зробити пісочне тісто «число» приблизно 15 см х 25 см + 1 менший розмір (приблизно 15 х 10 см). Пристосуйте, щоб отримати один великий пиріг або 2 середніх.
Торт номер
Інгредієнти:
Мигдальне пісочне тісто
- 250г борошна
- 125 г вершкового масла, нарізаного невеликими кубиками кімнатної температури
- 80 г цукрової пудри
- 70 г мигдального порошку
- 1 яйце
- 1 щіпка солі
Прикраса
- 1 формочка для печива метелик
- 1 формочка для печива для квітів
- жовта і рожева цукрова паста
- екзотичні фрукти: манго, ківі, фрукти дракона, ананас тощо нарізані кубиками
- Білий масляний крем
- Рожевий гелевий харчовий барвник
- 1 кондитерський мішок, насадка-зірка і кондитерський гвинт
Кріплення
Інструкції:
Мигдальне пісочне тісто
1 - Почніть зі змащення вершкового масла з цукром. Для цього використовуйте гумовий шпатель. Після отримання кремоподібної текстури розмішайте яйце. Інтенсивно перемішайте. Нарешті, додайте решту інгредієнтів і перемішайте все разом.
2 - Сформуйте кульку, яку ви зафільмуєте, і тримайте в холодильнику принаймні 1 годину.
3 - Перш ніж продовжувати вирізати, подумайте про кількість, яку ви хочете досягти, і заздалегідь визначте розміри. Тут ми зрозуміли число 2.
4 - Покладіть папір для випікання на градуйований килимок. Тісто розкачайте за допомогою великої качалки у тонкий прямокутник приблизно 20 х 30 см.
5 - Виріжте за допомогою колеса для піци відповідно до розмірів, показаних на фотографії нижче. Потім виріжте 3 шматки тіста, щоб отримати більш естетичну форму "2". Це абсолютно необов’язково !
1 квадрат = 2,5 см
Тоді, якщо ви хочете зробити інший номер, ви можете завантажити наші чудові візерунки, в яких використовуються мірки градуйованих килимків Féerie Cake 😉
6 - Акуратно покладіть папір для випічки та тісто на деко.
7 - Випікайте 8 - 10 хвилин при 180 °.
Збиті вершки маскарпоне
1 - Помножте кількість у нашому рецепті на 1,5. Отримана кількість дозволяє приготувати 2 торти.
Прикраса
1 - Пофарбуйте бажану кількість масляного крему харчовим барвником.
2 - Потім наповніть кишеню і зробіть невеликі безе на папері для випічки.
3 - Зберігайте прохолоду, щоб безе застигло.
Кріплення
1 - Наповніть мішок для трубопроводів, оснащений наконечником трубопроводу, збитими вершками маскарпоне.
2 - Перше пісочне тісто прикрасьте вершками та фруктами.
3 - Помістіть друге печиво на своє гарнірне печиво. І там магія діятиме !
4 - Прикрасьте фруктами, прикрасами з цукрової пасти, маленькими безе з масляного крему, справжніми десертами, їстівними вафельними квітами ... !
Отже, я міг би також сказати, що розріз - це рок-н-рол, але кому все одно, це занадто добре і занадто добре ?
А ось і другий пиріг, приготований з рештою пісочного тіста: