Рецепт торта з лососем для королівського аперитиву

Щоб цей рецепт торта з лососем для гурманів був успішним, обробіть інгредієнти кімнатної температури. Зробіть кілька надрізів зверху лезом ножа, змащеного маслом, щоб він набряк.

торта

На 6 осіб

Інгредієнти

Виробництво

Почніть це рецепт торта з лососем попереднім нагріванням духовки до 180 ° C (6 год.). Почистіть і дрібно наріжте цибулю-шалот. Наріжте 120 г копченого лосося соломкою. Подрібніть кріп.

Тістечко: в мисці з’єднайте борошно, кукурудзяний крохмаль, розпушувач, 80 г вівсяних пластівців і кропу. Змішайте з білим вином, молоком та кремом, а потім додайте яйця одне за іншим. Добре перемішати. Коли тісто стане однорідним, додайте лосось і цибулю-шалот.

Вилийте препарат у злегка змащену форму для випічки і випікайте 20 хвилин. Наприкінці цього часу, розділити лосось, що залишився, нарізати соломкою і посипати рештою вівсянки. Поверніть у духовку на 25-30 хвилин. Перевірте готовність лезом ножа, він повинен вийти сухим. Дайте пирогу охолонути, перш ніж розливати його, а потім дайте йому охолонути на решітці.

Крем: у мисці змішайте рікотту з лимонним соком, трохи солі та перцю. Торт розріжте навпіл навхрест і зверху додайте трохи крему. Закрийте торт і поставте його в холодильник мінімум на 1 годину.