Рецепт - Традиційна пастила з морепродуктів на відео

Традиційна пастила з морепродуктів !

Важко Значок євро

Середній бюджет Значок годинника

Інгредієнти (8 осіб)

1 кг путасу
350 креветок
350 г кальмарів
350 г гребінців
350 г креветок
250 г рисової вермішелі або рисової локшини
Великі креветки
15 брикських аркушів
3 зубчики часнику
1 жовток
Вершкове масло
1 с. до с. солодкий перець
1 с. до с. кмин
1 с. до с. лимонний сік
1 с. до с. перець
Гострий перець за смаком
Подрібнений коріандр
Подрібнена петрушка

Обладнання

Пан
Традиційна піч
Щітка
Чаша

Підготовка

Крок 1:

Чермула
Подрібніть подрібнену петрушку часником і дрібкою солі.
Покладіть в салатник, додайте кмин, солодкий перець, перець, лимонний сік і гострий перець, добре перемішайте.

2-й крок:

Помажте кожну рибу цією сумішшю, не змішуйте рибу, кожен тип окремо.

Крок 3:

Смажте кожен вид риби самостійно на невеликій кількості масла.

Крок 4:

Смажену рибу розкладіть на великій тарілці і кришіть і все перемішуйте.
Закип’ятіть трохи води, занурте в неї вермішель на 5 хвилин, змийте водою і дайте стекти.
Потім пасеруйте трохи вершкового масла, що залишилося після смаження риби.

Крок 5:

У велику круглу форму або іншу викладіть кондитерські аркуші, злегка змастіть масло пензликом.
Покладіть на всю поверхню шар подрібненої риби.

Крок 6:

Складіть боки листів цегляної випічки.
Щіткою змастіть трохи жовтка, щоб приклеїти листя.
Накрийте кондитерськими листами.
Масло вершкове і приклейте жовтком.
Так до тих пір, поки ваша пастила не буде правильно закрита.

Крок 7:

Розігрійте духовку до 180 ° C, покладіть на пастилу невеликі шматочки вершкового масла, перш ніж ставити в духовку.

Крок 8:

Залиште варитися на 30 хвилин до золотистої скоринки.

Порада

ВДЕКОРУЙТЕ КРЕВИЦІВ І ЛИМОНОВИХ КОЛЬЦІВ НАВЕРХ. ПОСЛУГУВАТИ ГАРЯЧЕ.