Рецепт турецького рису Турецький рис - рецепти з низьким вмістом вуглеводів
Найсмачніший рецепт рису моєї мами. я це люблю!
чи знаєте ви цей чудовий пухнастий, злегка липкий турецький рис з турецького ресторану. Зазвичай його подають як варіант із шашликовою тарілкою замість картоплі фрі або булгура.
Цей ароматний рис на смак свіжий і домашній, оооооочень неймовірно смачний, пухнастий, соковитий, справді чудовий. Мій рецепт турецького рису - оригінальний рецепт моєї мами, і я працюю так само добре. Моя мама готувала цей плов (це вимовляється плов), який по-турецьки називають вареним рисом, принаймні раз на тиждень. Плов завжди працює.
І я повинен визнати, що у нас також є турецький рис раз на тиждень. Мій чоловік абсолютно божевільний від цього, і навіть зерна не залишилось. Ха-ха-ха-ха
Ви також можете їсти цей рис чистим, турецький рис настільки смачним. Не трохи сухий, але, як я вже сказав, справді соковитий і хороший.
Мій рецепт рису був натисканий і випробований стільки разів, і протягом багатьох років він був одним із 5 найкращих рецептів у моєму щоденнику. Що мене справді радує. Знаєте, мама готує найсмачнішу їжу. І ви також скоро досягнете успіху.
Наприкінці рецепту я розповім вам усі додаткові поради, що ваш рис буде абсолютно ідеальним, обіцяю.
В кінці рецепту я розповім вам свій секретний інгредієнт.
Приготування цього рису також працює простіше, ніж ви думаєте.
Вам просто потрібно точно слідувати інструкціям. Найкраще, що потрібно зробити, це спочатку прочитати мій рецепт у мирі - це дуже швидко - підготувати та зважити інгредієнти, а потім подати на плиту.:-)
Тоді ти можеш - як я вже сказав - також у спокої мої мега поради прочитайте, щоб зробити рис просто чудовим.
До речі, підходять мій кофте або турецька маринована курка, ідеально підходить до цього рису. Я зв’яжу вас тут.
У мене для вас є інші турецькі делікатеси, якими ви можете легко керувати, пов’язані в сірій кнопці внизу.
Який рис ви використовуєте для турецького рису?
Тому я завжди купую рис у мішку на 2,5 або 5 кг у турецькому супермаркеті. Не лише тому, що тоді це дешевше, але тоді у мене завжди є щось на складі. І ні, це теж не буде погано. Фокус у тому, що якщо ви придбаєте оптову упаковку, вона не зіпсується і не зіпсується. Все, що вам потрібно зробити, - це покласти 10 неочищених зубчиків часнику в упаковку і щільно закрити. Це золотий фокус, якого я навчився від батьків.
Це є мій рис. Я завжди купую його в турецькому супермаркеті.
На що слід звернути увагу у турецькому супермаркеті? На ньому має бути густо і жирно
Пірінк означає турецьке зерно рису і саме той рис, який вам потрібен.
Найкраще, якщо це дійсно має бути швидко, і вам не хочеться їхати до Амазонки чи супермаркету, ви також можете взяти рисовий пудинг:-).
Інгредієнти турецький рис, як і оригінальний турецький рис Мама
Інгредієнти для 4 осіб:
300г рису Турецький рис - попередньо вимити і посолити
2 рівні чайні ложки солі + 1 чайна ложка солі
Я можу сказати вам своє *Мірна ложка рекомендую. Я використовую його щодня і завжди маю оптимальну кількість мл, ложки та ложки.
Також потрібна велика каструля. Моє це тут. Хороший і дешевий, і відданий моїй стороні протягом 5 років при майже щоденному використанні.
І чистий кухонний рушник!
Приготування турецького рису як з оригінальним турецьким рисом Mama l
Вам точно потрібна хороша каструля. Я вже зв’язав свою з вами вище. І підемо.
Спочатку рис кладуть у миску з 1 чайною ложкою солі і заливають окропом, щоб рис добре покрився водою. Дайте рису просочитися принаймні 1 годину. Я завжди відпускаю це на 2-3 години. Це робиться для витягування надлишку крохмалю з рису.
Потім промийте рис великою кількістю холодної води, поки промивна вода не стане прозорою. Відкладіть рис.
Покладіть оливкову олію та 1 столову ложку вершкового масла та сирену суп-локшину на гарячу сковороду з високим обідком і засмажте до золотистого кольору. Це займає 2-3 хвилини.
Тепер додайте рис. Завжди продовжуйте помішувати. Смажте це приблизно 3-4 хвилини.
Рис зараз починає пахнути ооооочень приємно. Хммммм!
Тоді Зменшіть температуру (з 9 на 3) і додайте теплу воду, 2 чайні ложки солі та масло, що залишилося, і перемішайте один раз. Накрийте кришкою і дайте рису просочитися, поки рис не вбере всю воду. БУДЬ ЛАСКА, будьте поруч з плитою та НЕ знімайте кришку. Важливо, щоб рис НЕ перемішувався, перш ніж закінчити готувати. Це займає максимум 10 хвилин.
Як дізнатися, чи готовий рис? Додаткові поради.
1. Візуально не повинно бути видно води, оскільки вона повинна повністю засвоюватися рисом.
2. Що я завжди роблю, і це на 100% безпечно: я беру дерев'яну ложку, перевертаю її і клюю один раз посередині сковороди, щоб перевірити, чи все ще на ній липне рис або вода/крохмаль. Тоді рис ще не готовий.
Якщо ви помітили, що рис готовий, тому що вся вода набрана, то я маю для вас додаткову підказку після того, як ви помітите, що рис готовий.
Ця техніка зробить ваш рис ідеальним:
Помістіть між горщиком і кришкою чистий кухонний рушник або 3 шари кухонного паперу. Це вимагає трохи практики, але ви можете це зробити. Це для того, щоб волога повністю витягувалася, а турецький рис був приємним і липким. Дійсно, тоді рис смакує божественно, без перебільшення.
Дайте відпочити 5 хвилин, а потім можна подавати рис.
Ви хочете більше аромату? Мій секретний інгредієнт!
Відповідь настільки проста, наскільки блискуча, куб запасу, сорт птиці. Отже, кубик птиці. Будь ласка, розсипте це один раз. Потім ви пакуєте його на сходинці
"Потім зменшіть температуру (з 9 на 3) і додайте теплу воду, 2 чайні ложки солі та масло, що залишилося, і перемішайте один раз"
з у воді. Це правильно. Це робить ваш смак рису ще більш насиченим і має особливу ноту, не пробуючи жодного штучного чи чогось іншого, ні. На смак це 1+ зірочкою. Це знову покращує рис.
І я повинен попросити вас використовувати лише бульйонні кубики з турецького супермаркету. Звичайно, я завжди їх беру з собою з Туреччини, але вони також є в турецьких супермаркетах, просто попросіть бульйон з птиці.
Також немає конкретного бренду, просто візьміть бренд і переверніть упаковку та переконайтеся, що на ній написано "зроблено в Туреччині". Кубики з Туреччини мають набагато інтенсивніший смак, і я волію використовувати їх для супу.
Сподіваюся, вам сподобалось готувати їжу і будемо раді зв’язатися, якщо у вас виникнуть запитання. Ваша Айсе