Рецепт Тушкованого кінського м’яса з пивним соусом

19 квітня 2007 р

тушкованого

Ось рецепт тушкованого кінського м’яса з пивним соусом. Цей рецепт, що складається з кінського м’яса та овочів, таких як морква, селера, гриби, цибуля та цибуля-шалот, і нарешті пляшка пива та грінки на грилі, буде ідеальним для сімейної трапези на вихідних.

  • 750 г кінського м’яса
  • 1 велика морква, натерта на тертці
  • 1 стебло подрібненої селери
  • 1/2 склянки подрібнених свіжих грибів
  • 1 середня цибулина, кубиками
  • 1 цибуля-шалот, подрібнений
  • 1 щіпка паприки
  • подрібненої петрушки
  • 1 пляшка пива
  • 2 ст. кукурудзяний крохмаль
  • 1/4 склянки холодної води
  • грінки на грилі
  • 1 с. олійний суп
  • солоний перець

Час приготування: 1 година

Розігрійте духовку до температури 6 (180 ° C).

На сковороді на сильному вогні розігріти олію і підрум’янити м’ясо в кубиках. Книга. У мисці розчиніть кукурудзяний крохмаль у воді і відкладіть. Помістіть м’ясо у форму для запікання. Додайте всі інші інгредієнти, крім сухариків, кукурудзяного крохмалю та холодної води. Накрити кришкою і випікати 45 хв.

За 5 хв до закінчення варіння додайте кукурудзяний крохмаль, розчинений у холодній воді. Продовжуйте готувати. Розкладіть у сервірувальній страві. Посипте грінками і відразу подавайте до столу.

Поради

За бажанням також можна використовувати яловичину.