Рецепт угорського гуляшу зі свининою Avantul Liber

Інтернет-видання

гуляшу

інгредієнти

Спосіб приготування

Миємо свинячий м’яз, змащуємо серветкою і нарізаємо на відповідні шматочки.
Цибулю почистити і дрібно нарізати.
Очищаємо перець від насіння і робимо його кубиками.
Очистіть моркву, розріжте її вздовж навпіл і наріжте скибочками.
У каструлі розігріти олію, додати м’ясо і підрум’янити його з усіх боків.
Покладіть підготовлені овочі вище і тушкуйте з м’ясом 3-4 хвилини.
Покрийте все водою, і коли воно закипить, ми додаємо сіль, перець і паприку.
Покладіть кришку і дайте їй закипіти на потрібному вогні.
Робимо помідори невеликими кубиками.
Ми перевіряємо м’ясо, і коли воно просочилося більше половини, додаємо помідори і додаємо більше води, якщо це необхідно, тому що гуляш не слід зменшувати занадто сильно, а мати трохи соку.
Очищаємо картоплю під струменем води, а коли м’ясо добре готове, додаємо їх цілими (якщо вони більше, розрізаємо навпіл).
Приблизно через 15 хвилин вони готуються, додають томатну пасту, додають ще 3-4 фурункули, регулюють смак сіллю, перцем, якщо потрібно і знімають сковороду з вогню.
Очистіть часник, наріжте скибочками, покладіть його на гуляш, а зверху посипте рубаною зеленою петрушкою.
Залиште гуляш покритим на 10 хвилин, після чого його можна подавати до столу. Хороший апетит

Угорський гуляш зі свининою подають гарячим.