Рецепт вафель із коричневим цукром

Чудові та дуже хороші вафлі - jeanmerode

Час підготовки:

Складність: Легка

Інгредієнти (4 особи):

Для тіста: Близько 35 штук
500гр борошна, 4 збитих яєць, 20гр хлібопекарських дріжджів, 10кл теплого молока, 30г цукру, 150гр розм'якшеного вершкового масла, щіпка солі
Для корму:
250г цукрової пудри, 250г коричневого цукру, 250г розм'якшеного вершкового масла
Аромат на ваш вибір (ром, кірш, ваніль тощо)

коричневим

Підготовка:

У велику миску кладемо борошно, збиті яйця, сіль, дріжджі та підсолоджене молоко, потім розм’якшене масло.

Добре вимісіть і дайте постояти 2 години, маючи на ньому чайний рушник, щоб він набряк.

На жиростійкому і борошняному папері сформуйте невеликі видовжені ковбаски розміром з маленьке яйце.

Потім ви залишаєте їх набряклими на 30 хвилин з тканиною.

Через 30 хвилин ваші ковбаски набрякли.

Нагрійте свою вафельницю (для мене стару вафельницю, яку я поклав на газ).

Візьміть тісто і закрийте праску, тісто набрякає самостійно, набуває красивого золотистого кольору, виймайте його, потім розрізайте навпіл (будьте обережні з парою, що виходить зсередини його опіків) візьміть ніж тонке лезо.

Повторіть стільки разів, скільки є шматочків тіста.

Для корму:

Змішайте масло, цукрову пудру, а потім коричневий цукор.

Ви можете додати потрібний аромат, ром, кірш тощо. Я поклала бурбонну ваніль.

На 100 г:
Калорії 409 ккал Білок 5 г Вуглеводи 48 г Жири 20 г.