Рецепт веганських гіроскопічних обгортань; Lisibloggt

[Реклама через брендування/посилання]

lisibloggt

Рецепту вистачає приблизно на. 6 начинок, тож обгортань повинно бути стільки ж. Підготовка не повинна тривати довше ніж 40 хвилин візьміть, але було б добре, якби маринований тофу встиг просочитися (однієї ночі в холодильнику), як і цацикі. І те, і інше можна одночасно обробляти або їсти, але тоді спеції розвиваються не так оптимально.

  • 6 обгортань з коржиком (без глютену від Schär- доступно в EDEKA)
  • 800г тофу
  • приблизно 300 г китайської капусти
  • 200г помідорів
  • 100мл оливкової олії
  • 3 зубчики часнику
  • По одній чайній ложці приправи для стейків, порошку паприки, порошку каррі
  • Солоний перець

  • 500г соєвого йогурту
  • 2 невеликих фермерських огірка
  • 3 зубчики часнику
  • 1 ст ложка яблучного оцту, 1 ст ложка оливкової олії
  • 1 тире лимона
  • 1 ст. Ложка свіжого або сушеного кропу
  • Сироп агави, сіль і перець

Наріжте тофу тонкими смужками і покладіть у велику миску. Покладіть оливкову олію в чашку, видавіть зубчики часнику і розмішайте спеції. Вилийте суміш приправ у миску з тофу і акуратно складіть руками, щоб тофу не розпався. Залиште відпочивати в холодильнику на одну ніч, герметично закривши.

Для цуцикі покладіть соєвий йогурт у миску, очистіть від зубчиків часнику та втисніть у них. Огірок натріть на крупній тертці, злийте надлишки соку і вмішайте в йогурт. Додайте кріп, лимонний сік, оцет і олію і приправте сиропом агави, сіллю і перцем.

Лісітіп: На смак тзацікі найкращий, коли він добре намальований. Тож якщо ви готуєте його напередодні і зберігаєте на ніч у холодильнику з маринованим тофу, ви можете приготувати все дуже швидко, якщо вам доведеться швидко йти.

Для гіроскопів смажте маринований тофу на сковороді. Для цього не потрібно багато олії - можливо, одна-дві столові ложки, ви вже зробили маринад з олією. Він може трохи посвистіти на сковороді, перш ніж його повернути. Це може зайняти 10 хвилин, поки воно не стане справді хрустким.

Поки тофу проносить контрабанду на сковороді, наріжте салат дрібною соломкою, невелику цибулину тонкими кільцями і помідори помістіть в чверть. Ви коротко нагріваєте коржики в мікрохвильовці протягом хвилини, перш ніж розподілити хрусткі гіроскопи, наливаєте зверху багато цуцикі і прикрашаєте їх усіма гарнірами.

Лісітіп: Обгортання легше скласти в пакети з трохи меншим наповненням, чим більше ви покладете, тим швидше доведеться їх з'їсти ножем та виделкою.