Рецепт веганських млинців з квасолі Kitchengirls

Хрусткий по краю і пухнастий посередині. Веганські корейські млинці з квасолі Мунг вже дуже популярні у Східній Азії, зараз корейська страва приходить до нас у Німеччині.

рецепт

Ці хрусткі гострі млинці подаються в Кореї як невеликі закуски або гарніри до типових страв і не тільки веганські, але й безглютенові! Тісто готується з так званих бобових маш, які спочатку вирощувались в Індії, а зараз розповсюджені по всій Південно-Східній Азії. Багаті білком бобові обробляють у вершкову пасту разом з екзотичними спеціями та смажать на сковороді, щоб млинці були хрусткими по краю, а соковиті жувальні в середині. Занурений в одне смачне занурення Зроблені з азіатського соєвого соусу та ароматного кунжуту, маленькі млинці просто неперевершені!

Інгредієнти для 20 міні-млинців

  • 1/2 склянки очищеної та розколеної квасолі маш
  • 1 склянка води
  • 1 ст. Ложка доньянга
  • 2 ст ложки цукру
  • 1/2 склянки коричневого рисового борошна
  • 1 склянка подрібненого цибулі-цибулі
  • 1 склянка тертої моркви
  • кілька чайних ложок соняшникової олії для смаження

Для занурення

  • 3 ст. Ложки соєвого соусу
  • 1 чайна ложка кунжутного масла
  • 3/4 чайної ложки цукру
  • 3/4 чайної ложки гочугару (корейські пластівці чилі)
  • 2 ч. Ложки насіння кунжуту

підготовка

  1. Попередньо ретельно промийте розрізані боби маш і дайте їм замочитися в теплій воді протягом 2 годин. Моркву натирається терткою, цибулю ріжеться на шматки завдовжки 4 см.

Калорії: 83
Білки: 3
Жир: 3
Вуглеводи: 11
Порції: 20-го