Рецепт веганського шоколадно-персикового торта з мигдалем - travelgan

Шоколадно-персиковий торт

  • Опублікувати коментарі:0 коментарів
  • Автор допису:райдужка
  • Публікація опублікована: 14 березня 2020 р
  • Категорія публікації:Торти, пироги та десерти/рецепти

Так сильно любив і такий фруктовий. Навіть не вегани люблять їсти цей пиріг. М'який і з чарівним ароматом - персик з його солодкою м'якоттю. Це один із найбільш спокусливих фруктів. Дуже солодкий плід з великим вмістом води. Влітку це освіжаюча альтернатива.

рецепт

Вітається доповненням до будь-якого столу до дня народження чи фуршету. Рецепт просто завжди працює. Це цілорічний торт, тому що для нього не обов’язково потрібні свіжі фрукти. Небезпека свіжих соковитих персиків полягає в тому, що вони швидко загнивають.

Ми не думаємо про велику кількість калорій у Schlagfix та, можливо, морозиві. Тут акцент зроблений на чистому задоволенні!

Інгредієнти:

  • 300 грамів борошна (беріть те, що вам подобається: спельта, мигдаль, пшениця ...)
  • 130 грам веганського маргарину, вершкового масла або 100 мл олії
  • 100 грам цукру
  • 1 пакет ванільного цукру
  • ½ пачка розпушувача (на упаковці вказано, скільки потрібно взяти за 300 грам - залежить від виробника)
  • Близько 2 столових ложок какао
  • 1 пакет мигдалю або горіхів - найкраще подрібнений
  • Мінеральна вода - бажано класична, чим більше соди, тим пухкішим буде пиріг
  • 2 пачки веганського крему і 2 пачки стабілізатора вершків, цукрова пудра
  • Персики в склянці або в банку
  • веганський топінг

Підготовка:

Розігрійте духовку до 180 градусів. Змішуйте маргарин, цукор та ванільний цукор, поки весь цукор не з’єднається з маргарином. Додайте борошно і обережно складіть розпушувач у борошно.

Краще взяти ручний міксер в одну руку, а мінеральну воду в іншу. Обережно змішайте борошно з маргарином, поступово додаючи воду, поки все не отримає гарну, гладку, кремову консистенцію.

Складіть какао і дрібно нарізаний мигдаль. Смак мигдалю найкращий, коли ви злегка засмажите його на сковороді.

Змастіть деко або викладіть у папір для випічки. Влийте тісто і поставте в розігріту духовку. Випікайте торт приблизно від 30 до 40. Ви найкраще знаєте свою піч і знаєте, скільки часу це дійсно займає.

Помістіть персики на друшляк, щоб стекали і збирали сік. (Свіжі персики для цього підходять лише частково. Тут потрібно зняти шкірку, і вони дійсно повинні бути дуже стиглими і соковитими.) Найкраще трохи підсушити фрукти кухонним папером, а потім нарізати їх скибочками. Збийте міксером вершки зі стабілізатором вершків і трохи цукрової пудри до стійкості.

Зробіть тест з паличкою між ними. Якщо тісто більше не липне, торт готовий. Переверніть після охолодження. Спочатку намажте приблизно половину крему на основі, а потім персики. Приготуйте глазур згідно з інструкцією, для цього ви берете зібраний персиковий сік, даєте йому ненадовго охолонути і акуратно розподіляєте по фруктах.

Інша половина крему - на потім. Черговий жирний збитий крем на шматочку торта, який ви самі собі чаклували!