Рецепт - Відео персиковий пиріг

Це вишукана і завжди вдала суміш: мигдаль та персики.

персиковий

Дуже легко Значок євро

Дешево Значок годинника

Інгредієнти (8 осіб)

  • 300 г замороженого пісочного тіста
  • 4 персика (великі) або до 5 великих персиків
  • 20 мл свіжих вершків
  • 100 г цукрової пудри або цукрової пудри
  • 50 г меленого мигдалю
  • Цукрова пудра
  • 1 с. до с. Кукурудзяний кукурудзяний крохмаль
  • 2 яйця
  • Борошно для стільниці
  • Масло для форми

Обладнання

Підготовка

Крок 1:

Розморожене тісто розкачайте качалкою на присипаній борошном робочій поверхні і вистеліть ним попередньо змащену маслом форму для пирога.

2-й крок:

Очистіть персики, розріжте їх навпіл і обробіть кісточками. Покладіть їх плоскою стороною вниз на кондитерську основу.

Крок 3:

Розбийте яйця в миску. Додайте кукурудзяний крохмаль, змішаний в 1 столовій ложці води, а потім додайте крем-крем, цукрову пудру та мигдаль.
Збий це все.

Крок 4:

Вилийте цю заготовку в пиріг між персиками, розподіливши його рівномірно.

Крок 5:

Випікайте в гарячій духовці (230 °/7 год.) Протягом 30-35 хвилин. Крем повинен бути золотистим і твердим, а край випічки - золотим.

Порада

Ви можете приготувати більш тонке і ніжне тісто самостійно з 300 г борошна, 50 г цукрової пудри, 100 г вершкового масла, 1 яйцем і 1 щіпкою солі.
Змішуйте все близько 30 секунд. Скрутити тісто в кулю.