Рецепт; Відварна спаржа з шинкою та вареною картоплею •
Класична спаржа: варена спаржа з копченою шинкою та вареною картоплею.
- Інгредієнти для 4 осіб:
- 2 кг спаржі
- 300 г шинки Шварцвальд
- 30 г вершкового масла
- Лимонний сік
- цукор
- Солоний перець
- Для вареної картоплі:
- 500 г неочищеної картоплі
- сіль
Підготовка:
Також вареної спаржі з копченою шинкою і вареною картоплею Подається як популярне блюдо в сезон спаржі. Нескладне приготування забезпечує чудове задоволення від приготування їжі, яке за необхідності також вміє нагодувати багато голодних ротів.
1. Спочатку розріжте картоплю навпіл і очистіть від шкірки. Потім в каструлі доведіть до кипіння достатню кількість води, приправте сіллю і закінчіть варити половинки картоплі.
2. Тим часом очистіть очищену спаржу в достатній кількості води з сіллю, цукром, лимонним соком та маслом.
3. Нарешті змастіть загашену спаржу розтопленим вершковим маслом і розкладіть на тарілці шинку і відварну картоплю. Ви також можете подати голландський соус.