Рецепт винахідливого російського зірваного веганського торта - сирна шоколадна мрія

Російський зірваний торт ідеально веганізований - також ІДЕАЛЬНО для веганських сирників

Сьогодні ми маємо для вас чудовий рецепт геніального російського зірваного торта! До речі, ви також можете використовувати начинку для типового чізкейка! Рецепт веганського чізкейка також скоро з’явиться! Рецепт - це щось нижча калорія Версія інших типових рецептів, оскільки вони також використовують масло або маргарин у начинці. Оскільки нам зовсім не подобається смак і він називається непотрібні калорії ми опустили начинку. Все ще смак чудовий!

На жаль, я повинен зазначити, що Alpro виводить свою геніальну альтернативу веганським кваркам поза своїм асортиментом, і замість неї замінить веганський варіант SKYR. Не знаю, чи підходить це для випічки. (ОНОВЛЕННЯ: Тим часом перевірено кілька разів. Alpro SKYR - відмінна альтернатива Alpro Go on.) Звідси моя порада вам, хлопці: Купуйте залишки акцій Alpro Go on! На даний момент у нас у холодильнику кілька чашок, саме тому ми раз на тиждень подаємо російські зірвані торти чи чізкейк. У списку інгредієнтів для начинки я дав вам пораду, як і ви може виробляти кваркоподібну масу без Alpro Go on. Я ще не пробував сам, але, на думку деяких перевірених кухарів-веганів-хобі, це повинно чудово працювати.

Як деякі вірні читачі VCM вже знають, я завжди намагаюся зменшити вміст цукру у всіх рецептах, але я повинен чесно сказати вам, що нам не сподобалися варіанти російського зриваного торта та чізкейка з низьким вмістом цукру. А це щось означає! Ми вже їмо досить знижений цукор і тістечка, пироги та ін. Це занадто солодке - це вже не наша річ. Але з таким видом торта солодкість повинна бути простою. В іншому випадку смак абсолютно нейтральний і м’який. Але оскільки ви щодня не їсте щось подібне, це цілком нормально як виняток! АНОТАЦІЯ: Люди, які дуже звикли до цукру, навіть цей варіант може бути не надто солодким. Тому, будь ласка, спробуйте масу для начинки та додайте більше цукру, якщо це необхідно. Вказаної суми нам достатньо.

Ось простий рецепт веганського російського вищипаного торта! Хороший успіх!

Інформація для 26 каструлі з пружинною формою

ПРИМІТКА: Нам подобається край трохи товстіший, якщо вам це не подобається, просто трохи зменшіть тісто. Але не повинно бути менше 200 грам для сковорідки з 26 пружинами. На фотографіях видно, наскільки «товстим» був наш край.

Інгредієнти для тіста:

250 грам борошна
80 грам цукру
45 грам какао
135 грам веганського масла (наприклад, Alsan: доступне скрізь)
60-80 мл рослинного молока
1 пакет розпушувача

Інгредієнти для начинки:

800 грам - 1 кг альтернативи веганському кварку (наприклад, Alpro Go On або альтернативі кварку від Provamel)

ПОРАДА: Якщо ви не можете знайти альтернативу кварку поблизу вас, ви також можете взяти соєвий йогурт, покласти його в сито або кавовий фільтр і дати йому стекти протягом ночі. Решта маси тоді дуже схожа на кварк. Має добре працювати для випічки, але я сам не тестував.

2 упаковки ванільного пудингу (ми любимо використовувати пудинг від dm BIO)
120 грам цукру
1 хороша столова ложка свіжовичавленого лимонного соку
Необов’язково: ванільний цукор

Приготування тіста:

Покладіть усі інгредієнти в миску, крім молока. Замісіть інгредієнти разом і продовжуйте додавати молоко. Подивіться, як поводиться тісто. Якщо воно занадто сухе, додайте трохи більше молока, якщо воно вже здається вам «податливим», тоді вам не потрібно ніякого додаткового молока. Для мене завжди достатньо приблизно 60-80 мл молока. Я віддаю перевагу тісту, коли воно трохи липке, і якщо це не для вас, вони просто використовують менше молока.
Тепер візьміть форму з пружинною формою і вистеліть дно папером для випічки, вам доведеться добре змастити край.
Тепер ви можете вдавити тісто у форму. Край повинен бути приблизно 3-4 см заввишки. Нам подобається низ і край трохи товщі, як ви можете бачити на малюнках. НЕБЕЗПЕКА: Збережіть трохи тіста для вищипування.

Приготування начинки:

Покладіть веганський кварк та порошок пудингу в миску і добре перемішайте їх.
Тепер додайте решту, тобто цукор і лимонний сік. Добре перемішати!
НАГРУЗКА не забувайте 🙂 Якщо суміш вам недостатньо солодка, додайте ще трохи підсолодженої.
Потім можна покласти суміш безпосередньо на тісто у формі.
Тепер ви можете трохи відрегулювати край, якщо він трохи завищений.
Викладіть тісто, що залишилося, на начинку, відщипуючи її.
Тепер торт можна поставити в духовку приблизно на 45 хвилин при 170 градусах.

Ось ще кілька фотографій, щоб зробити вас справді голодними 🙂

Більш винахідливі рецепти веганських тортів для вас: