Рецепт вишневого варення - кухня мадам Фігаро
- Друкувати
Виробництво
- Час приготування: 40 хв
- Час відпочинку: 12 год
- Час приготування: 20 хв
- Складність: Дуже легко
- Тип страви: Гарнір
- Калорії/людина: 388
Інгредієнти
- 1 кг вишні
- 800 г цукрового піску
- 1 лимон
Підготовка рецепта
Промийте вишні під прохолодною водою і висушіть їх у чайному рушнику. Обкоріть їх і розімніть.
У таз із джемом або велику голландську піч покладіть вишню, лимонний сік і цукор.
Доведіть цей препарат до кипіння, а потім вилийте в террину. Накрийте аркушем паперу для випічки і відкладіть на ніч у холодильник.
На наступний день знову доведіть цей препарат до кипіння.
Продовжуйте готувати протягом п’яти хвилин, обережно помішуючи, обережно віджимайте. Поверніть бульйон. Перевірте скатертину.
Негайно покладіть варення в стерилізовані банки, закрийте їх, переверніть банки догори дном і дайте охолонути.