Рецепт вівсяних кексів, це печиво; простий і ідеальний овес
Через 5 років існування настав час, щоб цей блог почав ділитися шотландськими рецептами! Я пропоную вам розпочати з рецепту вівсяних пиріжків, цих простих та ефективних вівсяних печивів.
Мало інформації: ми з Орелі Беллачікко готуємо шотландську кулінарну книгу, яка вийде у 2021 році! Очікуючи його випуску, ми даруємо вам безкоштовну електронну книгу, яку ви можете забрати на нашому сайті “Рецепти” з Шотландії Побалуйте себе добре !
Вівсяні пиріжки, один з моїх улюблених шотландських рецептів
Овес є одним з основних інгредієнтів традиційної шотландської дієти. Він зростає в кількості і добре тримається. Незалежно від того, чи їли в каші (каша ... ми повернемось до цього, це ще один рецепт для вивчення!) Або в млинці це передає всі його переваги. Багатий клітковиною, низькокалорійний і дуже дешевий, овес заслуговує на невелику любов від нас.
Рецепт шотландських вівсяних пиріжків
Можливо, вівсяні коржі їли в Шотландії ще з римського періоду, ще в І столітті нашої ери. Хоча вони довгий час були основною їжею, сьогодні їх часто зустрічають як супровід до супів, салатів або як «аперитив» як аперитив! Я іноді навіть чув, що вівсяні коржі є частиною сніданку королеви Англії. Це не може бути так погано ...
Особисто я, звичайно, з сиром віддаю їм перевагу !
Рецепт шотландського вівсяного кексу
Рецепт шотландських вівсяних коржів
Інгредієнти
- 250 грам вівсяного порошку грубого помелу, але також не дуже тонкого борошна. Товщина меленого вівса буде залежати від зерна вашого вівсяного пирога. Ви можете просто змішати класичну вівсянку (але переконайтеся, що ви купили пластівці без будь-яких добавок, бажано органічних). Якщо ви перебуваєте у Великобританії, це називається вівсянка з соснових головок.
- 30 грам розтопленого вершкового масла (зверніть увагу, що мені також порадили використовувати беконний жир, але ... я не тестував!)
- Половина чайної ложки харчової соди
- Половина чайної ложки солі
- 150 мл теплої води (маленька склянка, що)
Шлях, яким слід
Якщо ваші вівсяні коржі сухі та кришаться, це нормально. Вони справді є базою для сиру, масла, чатні ...
Сподіваюся, що ця перша пропозиція з моєї серії шотландських рецептів вразить вас своєю простотою! Якщо у вас є думка поділитися, не соромтеся це робити в коментарях.