Рецепт - Вок з овочевої локшини соба у відео

Безглютеновий рецепт, повноцінний та ідеальний для обіду чи вечері.

Інгредієнти

4 людини Більше

300 г локшини Соба
3 моркви
0,5 червонокачанної капусти
0,5 пучка коріандру
1 зубчик часнику
Зерно кунжуту
кунжутну олію
Свіжий імбир
Соєвий соус

Підготовка

Підготовка: 20 хв

Кулінарія: 15 хв

Приготувати локшину соба.

Тим часом очистіть моркву від шкірки і наріжте її тонкими паличками або спагетті. Потім у вок влийте крапельку олії та додайте подрібнений часник, подрібнений імбир, додайте моркву та фарш з червоної капусти і тушкуйте кілька хвилин. Овочі повинні бути ніжними і все ще трохи хрусткими.

Потім додайте локшину соба, деглазуйте соєвим соусом. Відкоригуйте приправу, потім перелийте в миску або глибоку тарілку.

Додайте насіння кунжуту та кінзи.

Порада

Ви можете додати брокколі, гриби або сезонні овочі, а також тофу. Ви також можете злегка підсмажити насіння кунжуту.