Рецепт з жовтою або зеленою стручковою квасолею та спеціями ідеально підходить для літніх місяців

Рецепт з жовтою або зеленою стручковою квасолею та спеціями ідеально підходить для літніх місяців. Квасоля на фотографії щойно зібрана з власного подвір’я. Я знаю, це ідеальний спосіб приготування, той, в якому інгредієнти свіжі, органічні, зібрані з власного подвір’я або з екологічно чистого домогосподарства. Квасоля зовсім не претензійна, ми вирощували її в ряди з малиною та виноградною лозою, тому що, будучи альпіністом, вона потребує підтримки. У липні та серпні ми дуже часто готуємо стручкові боби (зелені або жовті) у різних варіантах: додаються до овочевого супу, їжі квасолі стручки, рагу з стручковою квасолею, гарнір до курки на грилі.

Зелена або жовта стручкові боби (незалежно від варіанту) мають дуже мало калорій і голодні, оскільки вони багаті на насичені клітковину та білок. Ті, хто зазвичай не їсть квасоля, боячись бути «здутими», можуть безстрашно вибирати боби, де квасоля невелика, але покриття, багате флавоноїдами, бета-каротином, клітковиною, вітамінами та мінералами, приносить багато користі для здоров'я. Квасоля є одним з небагатьох овочів, багатих як білком, так і клітковиною, включаючи розчинні та нерозчинні волокна, які призводять до регуляції та контролю холестерину та знижують ризик деяких видів раку. Квасоля також є природним проносним завдяки тому, що вона дуже багата клітковиною. Читайте також документальну статтю: Харчові волокна і які вони бувають. Який зв’язок між волокном та поясами для схуднення?

Рецепт квасолі з помідорами та спеціями:

Інгредієнти, що використовуються в рецепті стручків квасолі

Наскрізь харчові властивості стручкової квасолі включати:

Запобіжні заходи: Люди, які страждають від каменів у нирках з оксалатами, їстимуть зелену квасолю з обережністю, оскільки в квасолі досить великий вміст солей щавлевої кислоти.

---