Рецепт запеченої курки

11 вересня 2007 р

Запечена курка - чудова класика французької сімейної кулінарії і подобається як дорослим, так і дітям. Але для того, щоб вдало приготувати курку ідеально, щоб отримати смачне і ніжне м’ясо, потрібно певне ноу-хау. Щоб приготувати курку в духовці напевно, ось простий рецепт.

1 курка
4 ст. гірчиця
1 лимон
1 зубчик часнику
2 ст. ложки оливкової олії
солоний перець

Час приготування: 30 хв

Перш ніж приступити до приготування курки в духовці, почніть з попереднього розігріву духовки 7 (210 ° C).

Курку порізати на 4 частини. Це секрет успішної запеченої курки, оскільки ви зможете гомогенізувати приготування рівномірно, на відміну від цілком приготованої курки. Звичайно, ви можете попросити свого м’ясника виконати цей крок або купити безпосередньо нарізані шматочки курки.

У мисці з’єднайте гірчицю, оливкову олію, лимонний сік і подрібнений часник, який послужить соусом до вашої курки. Сіль і перець на ваш смак.

Занурте шматочки курки по одному в цю заготовку, щоб вони були повністю покриті.

Розкладіть курку у формі для запікання. Додайте склянку води і випікайте 30 хвилин. Ви можете перевернути шматочки на половині варіння, щоб кожна сторона була золотисто-коричневою.

Подавайте курку в духовці з овочами або з картоплею фрі та зеленим салатом.

Поради

Якщо ви любите гострі смаки, не соромтеся додавати в свій маринад кілька м’яких спецій, таких як паприка або каррі. Це покращить ваше блюдо і додасть йому більш нетиповий смак.