Рецепт запіканки із сиру зі шпинату ЇЖТЕ РУМНІШЕ
Харчові цінності
| Вітамін А | 2,3 мг | (288%) | |
| Вітамін D | 1,1 мкг | (6%) | більше |
| Вітамін Е | 4,3 мг | (36%) | |
| Вітамін К | 962,6 мкг | (1604%) | |
| Вітамін B₁ | 0,5 мг | (50%) | |
| Вітамін B₂ | 0,8 мг | (73%) | |
| ніацин | 9,9 мг | (83%) | |
| Вітамін B₆ | 0,9 мг | (64%) | |
| Фолієва кислота | 385 мкг | (128%) | більше |
| Пантотенова кислота | 1,3 мг | (22%) | |
| Біотин | 25,7 мкг | (57%) | більше |
| Вітамін B₁₂ | 2,2 мкг | (73%) | більше |
| вітамін С | 133 мг | (140%) | |
| калію | 1,682 мг | (42%) | більше |
| Кальцій | 930 мг | (93%) | більше |
| магнію | 194 мг | (65%) | більше |
| залізо | 9,5 мг | (63%) | більше |
| йод | 41 мкг | (21%) | більше |
| цинку | 5,4 мг | (68%) | більше |
| насичених жирів | 27,8 г. | ||
| сечова кислота | 206 мг | ||
| холестерин | 136 мг | більше | |
| Загальний цукор | 4 г. |
інгредієнти
Етапи підготовки
Розігрійте духовку до 180 ° C духової шафи. Помийте шпинат, переберіть його і дайте йому зруйнуватися в трохи киплячій підсоленій воді. Злити, загасити, злити і віджати. Потім грубо порубати. Очистіть і наріжте дрібно кубиками цибулю і часник.
Потійте обидва в гарячому маслі на сковороді. Коротко обсмажте бекон. Потім додайте шпинат і приправте все сіллю, перцем, мускатним горіхом і лимонним соком. Очистіть решту цибулі, розріжте навпіл і наріжте кільцями. Відокремте яйце. Сир Емменталь натерти на тертці і змішати з яєчним жовтком, цибулею, сіллю, перцем, петрушкою та козячим сиром, що подрібнюється.
Збийте яєчний білок до стійкості і обережно складіть. Помістіть сковороду зі шпинатом та беконом у форму для запікання, змащену маслом, і розкладіть по ньому сирну суміш. Запікається в розігрітій духовці 25-30 хвилин до золотистої скоринки. Виймайте і негайно подавайте.