Рецепт запіканки із золотистої селери

Рецепт запіканки, запропонований kekeli

Час підготовки: 30 хвилин

Час приготування: 30 хвилин

Складність: Легка

Інгредієнти (4 особи):

1 кулька селери 150 гр тертого Емменталю 35 мл молока 30 гр кукурудзяного крохмалю 3 ст. ложки жирних вершків 30 гр масла Мускатний горіх Сіль і перець

селери

Підготовка:

Очистіть селеру від шкірки, наріжте її скибочками. Готуйте на пару 20 хвилин. Розтопіть на сковороді вершкове масло. Додайте кукурудзяний крохмаль і перемішуйте на повільному вогні. Поступово вливаємо холодне молоко і доводимо до кипіння, помішуючи. Додайте щіпку мускатного горіха, сіль і перець, половину тертого Емменталю та вершки. Змішати.

Здобне блюдо з гратену. Розкладіть скибочки селери, полийте їх бешамелем. Посипте рештою тертого сиру і варіть 5 - 10 хвилин під решіткою духовки, розігрітої до 200 °.

Одна порція (приблизно 190 г):
Калорії 313 ккал Білок 13,0 г Вуглеводи 14,8 г Жири 18,6 г.