Рецепт запіканки з цвітної капусти з шинкою та вершками
Фото: iStock/Mizina
Виглядає добре, смак ще кращий: запіканка з цвітної капусти з гострою шинкою та вершковим вершковим соусом.
Ми любимо цвітну капусту! Вони також? Тоді ми рекомендуємо цю запіканку з цвітної капусти з шинкою та вершками. Трохи зусиль, сповнених смаку!
Інгредієнти на 4 порції:
- 2 головки цвітної капусти (загалом приблизно 1,5 кг)
- 100 г нарізаної кубиками шинки
- 150 г шинки, вареної
- 1 червоний перець
- 250 мл відвару
- 1 склянка збитих вершків
- 3 жовтки
- Солоний перець
- Мускатний горіх, тертий
- 100 г сиру, тертий
- Петрушка, подрібнена
За порцію приблизно:
- 461 ккал
- 11 г жиру
- 17 г вуглеводів
- 37 г білка
Час підготовки:
І ось як це робиться:
- Очистіть і вимийте цвітну капусту і видаліть плодоніжку з обох головок. Покладіть на каструлю, повну підсоленої води, і дайте обом головам варитися протягом десяти хвилин. Потім злийте, наріжте на квіточки і покладіть у велику форму для запікання.
- Смажте кубики шинки на сковороді без додаткового жиру, поки кубики не стануть злегка хрусткими. Потім розподіліть це на цвітну капусту разом з вареною шинкою, нарізаною соломкою.
- Помийте перець, видаліть серцевину і наріжте м’якоть шматочками, а потім розкладіть по запіканці.
- Відвар, збиті вершки та жовтки збити у мірній склянці. Приправте сіллю, перцем та мускатним горіхом, а потім залийте запіканку. Посипте все сиром.
- Розігрійте духовку до 175 градусів циркулюючого повітря (200 градусів верхнього та нижнього нагрівання) і випікайте запіканку протягом 25 хвилин. Прикрасити свіжою подрібненою петрушкою і подати до столу.
Це Запіканка з цвітної капусти з шинкою а вершки - справжня класика легкої домашньої кухні. Хочете трохи модифікації? Потім перегляньте відео. Там ви дізнаєтесь, як приготувати смачну запіканку з цвітної капусти з шинкою Серрано:
Запіканка з цвітної капусти з серрано
До речі, цей гратін містить менше 20 г вуглеводів на порцію, а тому ідеально підходить для дієти з низьким вмістом вуглеводів. Ви хочете більше подібних ідей? Тоді загляньте в нашу фотогалерею: