Рецепт запіканки з локшини з брокколі; добре

легко готується

запіканки

Інгредієнти:

  • 750 г брокколі
  • 150 мл овочевого відвару
  • 3 яйця (М)
  • 200 г збитих вершків
  • 150 г гауди (тертий)
  • 1 щіпка солі
  • 1 щіпка перцю (з млина)
  • 250 г тальятеллі all'uovo
  • 150 г нарізаної кубиками шинки

Робочі години:

Час приготування приблизно 25 хв.
Час приготування приблизно 35 хв.

Підготовка:

Очистіть і помийте брокколі, порізану на квіточки, бланшуйте в киплячому овочевому бульйоні приблизно 5 хвилин. Викладіть брокколі на друшляк, зберіть рідину, дайте трохи охолонути.

Змішайте яйця, збиті вершки і тертий сир Гауда з рослинною рідиною. Приправити сіллю і перцем. Тим часом приготуйте тальятеллу майже твердо до укусу, коротко промийте, а потім добре процідіть.

Змішайте макарони, брокколі та в’ялену шинку кубиками, покладіть у велику форму для запікання. Залийте яєчним кремом суміш макаронів та брокколі, випікайте в духовці 180 градусів приблизно 30 хвилин до золотистої скоринки.