Рецепт зазікі з низьким вмістом жиру та білка - ідеально підходить для будь-якої дієти!
Надзвичайно просто та ідеально підходить для вашого харчування!
Відомий під час відвідування грецького ресторану, цуцикі - це смачний гарнір. Щоразу, коли мене запрошують на барбекю друзі, і я маю щось принести, вони просять моїх цацікі. Всім дуже подобається. Я отримав рецепт від своїх колишніх грецьких сусідів і зробив його трохи більш придатним для фітнесу і особливо дієтичним.
Маючи трохи менше 240 калорій на порцію, це не тільки ідеальний гарнір для гриля влітку, але і надзвичайно смачне занурення для закусок на вечірках у кожен сезон. Оскільки я сьогодні святкую Новий рік з друзями, я, звичайно, підготував свої цазіки. Я дуже чекаю цього!
Інгредієнти на 2 порції
- 500 г нежирного кварку
- 2 столові ложки оливкової олії
- 2 столові ложки яблучного оцту
- 1 огірок
- 2 зубчики часнику
- Сіль і перець за смаком
- Петрушка за смаком
- можливо чебрець за смаком
Калорії та макроелементи на порцію
підготовка
- Помийте огірок і натріть його дрібною соломкою. Змішайте тертий огірок з 2 чайними ложками солі і поставте на годину в холодильник.
- Натисніть 2 зубчики часнику. Порада. Якщо заздалегідь бланшувати часник, ви не отримаєте настирливого часникового прапора!
- Змішайте разом нежирний кварк, оливкову олію та яблучний оцет.
- Складіть часник, зелень і спеції, а також дайте суміші просочитися і в холодильнику. Не економте на дозуванні.
- Через годину можна змішати тертий огірок з цацикі. Порада: Я вичавлюю тертий огірок перед тим, як перемішувати його, щоб виділити небажану рідину. Таким чином, цазікі не стають рідкими, але приємними і твердими!
- Тзацікі повинен просидіти в холодильнику ще три-чотири години, щоб інгредієнти набули повного смаку.
Зазікі не завжди повинен бути гарніром для гіроскопів. Подається з овочевими паличками, це ідеальна їжа для пальців на кожній вечірці!
Повідомте мене, як вам подобається мій варіант Zaziki, придатний для фітнесу, і чи сподобався вам! Слідуйте за мною у Facebook та Instagram, щоб не пропустити рецепт чи цікавий пост про фітнес та харчування.