Рецепт Зелений еліксир гарного настрою - Heyday
Він підтримує нас у формі та піднімає настрій - яскраво-зелений овочевий суп за рецептом експерта з їжі HEYDAY Ліори Белз. І найкраще: це легко готувати і добре зберігається в холодильнику
Те, що ми їмо, впливає не тільки на організм, але і на психіку. Зараз, коли з’являються турботи та поганий настрій, важливо, щоб ми дбали про себе. Набивати в нього готові страви, білий хліб, шоколадні батончики та чіпси не можна. Навпаки: їжа з високою часткою промислового цукру, добавок та простих вуглеводів сприяє дратівливості і може призвести до постійного низького рівня.
Наш фахівець з питань харчування Ліора Бельз з Берліна давно присягнула на рослинному харчуванні, і перш за все на користь зелених овочів для здоров’я. "Зелені овочі позитивно впливають на нашу імунну систему та наше самопочуття", - говорить Ліора. Оскільки зелені овочі є одними з найбільш поживних продуктів, що існують. Вони мають основний ефект і забезпечують нас, серед іншого, антиоксидантами, клітковиною, фолієвою кислотою, амінокислотами, каротиноїдами та флавоноїдами. Чому це так? В основному це пов’язано з високим вмістом хлорофілу. Рослини виробляють природний пігмент, коли здійснюють фотосинтез. Отже, якщо ми їмо багато зелених овочів, ми вживаємо багато хлорофілу.
"Я переконаний, що їжа має величезний вплив на наше тіло, наш розум і наше життя багатьма чудовими способами".
Ліора Белс, експерт із здорового харчування
РЕЦЕПТ
Цей зелений суп не тільки смачний, він розумно інтегрує достатньо зелених овочів у наше меню. І найкраще: це легко готувати, і його можна тримати в холодильнику кілька днів.