Рецепт - зелений горошок та морква відео

гороху моркви

Швидке овочеве блюдо, яке не вимагає занадто багато інгредієнтів і яке завжди цінується.
Я використовую заморожений горошок, що дозволяє робити цю страву цілий рік.

Інгредієнти

6 людей Більше

  • 700 г стручка гороху
  • 500 г моркви
  • 100 г копченого беконного сірника
  • 2 зубчики часнику
  • 1 гілочка чебрецю
  • 1 цибулина
  • Оливкова олія
  • Сіль або дрібна сіль
  • Свіжомелений перець

Підготовка

Підготовка: 15 хв

Кулінарія: 25 хв

Очистіть і дрібно подрібніть часник і цибулю.
Очистіть і помийте моркву, наріжте кубиками.

Потіти цибулю в краплині оливкової олії протягом декількох хвилин.
Додайте часник і беконні палички.

Коли бекон почне підрум’янюватися, додайте нарізану кубиками моркву.
Перемішайте і варіть кілька хвилин, щоб морква покрилася жиром.

Додайте горошок (ще заморожений). Перемішайте.
Потім додайте ½ склянки води, чебрець, сіль і перець.

Варити близько 25 хвилин (сік повинен майже випаруватися).
Подавати гарячим як супровід до смаженого на грилі або смаженого м’яса.

Порада

Заморожена морква також може замінити свіжу моркву. Ви уникнете клопоту пілінгу!