Рецепти діабетиків - Коржик із солодкою картоплею, цибулею та болгарським перцем - Vichi Farm

рецепти

КУЛІНАРНІ РЕЦЕПТИ НА ЦУКРОВИЙ ДІАБЕТ

Інгредієнти для 4 осіб:

  • 4 цілих яйця і 2 яєчних білка
  • 300 г вареної солодкої картоплі
  • 1-2 жовтих цибулини
  • 1 червоний перець (цей інгредієнт можна пропустити, якщо у вас недостатньо часу на варіння, препарат виходить дуже хорошим і без перцю)
  • 1 столова ложка оливкової олії
  • Материнка
  • Солоний перець

Спосіб приготування:

Запечіть солодкий перець, щоб м’яко очистити шкіру.
Очистіть картоплю і наріжте невеликими тонкими скибочками.
Подрібніть цибулю.
У великій мисці розбийте яйця, а потім збийте їх з перцем, сіллю і орегано.
Розігрійте оливкову олію на великій глибокій сковороді. Трошки пасеруємо цибулю і додаємо картоплю. Нехай вариться 10-12 хвилин, обережно помішуючи.
Додайте нарізаний скибочками перець, а потім яйця. Нехай вариться 5 хвилин, потім переверніть коржик з іншого боку (за потреби використовуйте тарілку або кришку каструлі).

Блюдо можна їсти як ситний сніданок або в обід із змішаним салатом або салатом із запеченого перцю або соліннями.

Харчування/порція: 310 калорій - 21,5 г вуглеводів - 21,1 г білка - 11,1 г жиру

Доктор Камелія Штефанеску - доктор медичних наук, штат Нью-Йорк, MSN
Дієтолог жіночої та чоловічої олімпійських команд з веслування в Румунії - www.stop-dieta.ro
Спеціаліст ESWT - www.shockwave-romania.ro
Глобальна діагностика - www.medtec.at

Джерело: Аптека Alphega - партнер Vichi Farm