Рецепти Дюкана для стадії нападу
Цю дієту створив французький дієтолог П’єр Дюкан, і підхід у нього інший: він враховує не спожиті калорії, а білки. Дієта Це має чотири етапи: атака, круїз, консолідація та постійна стабілізація.
В стадія нападу їжте лише чистий білок: яловичину та телятину (жир), птицю без жиру та шкіри (крім м’яса гуски та качки), рибу, морепродукти, яловичу печінку та курку, яйця, молочні продукти з вмістом жиру менше 2%, цибуля, часник, вода, несолодкий кава та чай, столова ложка вівса щодня, підсолоджувачі.
Ось три рецепти Дюкана для стадії нападу, смачні та трудомісткі для приготування.
Лосось з лимоном і зеленню
інгредієнти:
сік половини лимона
2 чайні ложки гірчиці з підсолоджувачем
пів пучка зеленого кропу
Спосіб приготування:
Для початку помийте філе лосося і обсушіть його паперовим рушником. Збризніть лимонним соком, змастіть гірчицею, а потім додайте решту інгредієнтів. Покладіть в пакет і залиште в холодильнику маринуватися приблизно на 40-60 хвилин.
Загорніть філе в алюмінієву фольгу і викладіть на гарячий гриль. Залиште з кожного боку на 3-4 хвилини, потім зніміть з фольги і знову збризніть невеликою кількістю лимонного соку. Все, що вам потрібно зробити, - це покласти його на решітку на кілька хвилин.
Вершкові макарони з запеченою куркою
Для цього рецепта використовується паста Ширатакі, яка містить нуль калорій. Ці макарони не мають смаку, залежно від способу їх приготування.
інгредієнти:
250 грам пасти ширатакі
Спосіб приготування:
Для початку вимийте макарони ширатакі у 2-3 водах, потім відваріть їх у киплячій воді протягом 5-10 хвилин.
Курячу грудку наріжте кубиками приблизно 1,5 см, а потім варіть на гарячій антипригарній сковороді до білого кольору. Додайте нарізаний скибочками часник і залиште на сковороді приблизно на хвилину.
Поки курка готується, змішайте в мисці кварк, яйце та спеції. Залийте цим складом курку, макарони та часник і добре перемішайте.
Поставте склад в духовку, розігріту до 180 градусів, і залиште на 30-35 хвилин.
Яйця, фаршировані тунцем
інгредієнти:
2 чайні ложки знежиреного сиру
1 банка тунця у власному соку
Спосіб приготування:
Яйця сильно відварити і розрізати навпіл після того, як вони охолонуть.
Злийте тунець і подрібніть виделкою.
Додайте жовтки (не обов’язково всі), сир та спеції до фаршу з тунця. Дуже добре перемішайте і помістіть склад в яйця ложкою.