Рецепти Дюкана - сторінка 7 - форум

Обговоріть рецепти Дюкана в Дієта Дюкана Форум в галузі дієт; Я пропоную нам (дуківським) зібрати тут рецепти, щоб їх було легше знайти і, звичайно, зрозуміліше. Будь ласка, напишіть їй репіти

АВ: Рецепти Дюкана

4 цибулини
6 зубчиків часнику
100 мл мінеральної води
4 курячі ніжки без шкіри (a150г)
Солоний перець
75 мл соєвого соусу
75 мл Cola Light
75 мл томатного кетчупу легкий
60 г легкого абрикосового варення (зверніть увагу, що в ньому може бути KH)
100 мл червоного вина (також можна не використовувати)

1 Наріжте цибулю і часник дрібними кубиками і протушкуйте в мінеральній воді. Заправте курячі стегна сіллю і перцем і викладіть у форму для запікання. Змішайте цибульно-часникову суміш із соєвим соусом, кетчупом, колою та варенням і полийте курячі стегна.

2. Готуйте курку в розігрітій духовці на середній решітці при температурі 175 градусів, кілька разів перевертаючи приблизно 30 хвилин. Заправте червоним вином і насолоджуйтесь.

На смак смачний. (також кажу мої діти)

АВ: Рецепти Дюкана

Ось щось для всіх, хто перебуває у P3:

Заправте лосось сіллю і перцем і покладіть на алюмінієву фольгу.
Покладіть кубики ананаса та манго та цибулю-цибулю.
Зверху полийте соусом манго або варенням манго.
Закрийте алюмінієву фольгу і поставте на решітку.

Але ви можете приготувати його і в духовці.

У вихідні я готував на грилі, тому що думав краще, ніж жирна ковбаса чи стейк. Був дуже добре прийнятий моїми гостями.

АВ: Рецепти Дюкана

Шашлик з курячих грудок солодкий і гарячий

Курячу грудку наріжте кубиками.

Приготуйте маринад з:

Соєвий соус, стручки пірі-пірі (подрібнені) та кола-лайт

Додайте курячі кубики до маринаду і залиште стояти на ніч.

Шашлик і гриль на наступний день.

АВ: Рецепти Дюкана

1 банка нежирного кокосового молока
500 мл молока
Нарізана курка або індичка
півпачки коктейльних помідорів
1 склянка азіатських овочів (бобові паростки, бамбук.)
1 банка грибів (по можливості свіжих)
Залийте водою, щоб все було покрито

для приправи:
пара стебел цибулі
Кореандр
маленький рибний запас
трохи запасу птиці
тире рідкого лимона
трохи яловичого бульйону
Пластівці чилі
Лимонник
додати приправи за смаком

Я думаю, що це смачно - просто покладіть все в казан і дайте гаситися 10 хвилин
P050511_17.41.jpg
P050511_19.02.jpg

АВ: Рецепти Дюкана

НЕОБМЕЖЕНІ МАНФІНИ (без вівсяних висівок!)

150 г білкового порошку (приблизно 1,3 г вуглеводів і 2 рази жиру. Я не знайшов нічого з меншою кількістю)
2 яйця
150 грам натурального йогурту
1El лісовий горіховий соус
6 крапель вишневого смаку (суперплюс)
тире молока, якщо тісто занадто густе

не потребував більше підсолоджувача, але мав використовувати більше смаку. не було так багато смаку.
Тож просто спробуйте зі смаками

а потім при 160 градусах 10-15 хв ви повинні дивитись

P.S. не робіть занадто багато тіста у форму, вони сильно піднімуться, інакше переллються

Ще одна порада: я зробив шоколад з йогуртом, підсолоджувачем, какао та молоком. також дуже смачний.
Для цього просто покладіть у форму трохи тіста, потім порцію суміші какао, а потім покрийте ще тістом

АВ: Рецепти Дюкана

@ peannut06: звучить смачно
але якщо я беру новий шоколад, мені справді не потрібен лісовий горіх, какао тощо.

АВ: Рецепти Дюкана

це правда, звичайно
У мене просто був нейтральний ^^
але коли він порожній, я знову прийму трохи ванілі, це напевно буде чудовим смаком

АВ: Рецепти Дюкана

У мене тут шоколад + банан
Але я справді мушу спробувати ваш рецепт, це звучить по-справжньому смачно

АВ: Рецепти Дюкана

2 ел. Пшеничні висівки
3 ел. Вівсяні висівки
3 ел. Кукурудзяний крохмаль
1 т. Сухих дріжджів
1 яйце (сніг)
50 г сирного сиру (для всіх німецьких кварків)
5 ел. молоко
1 щіпка цукру, солі, спецій (хлібні спеції тоді смакують майже як справжній хліб)

Змішайте дріжджі, цукор (лише трохи) та тепле молоко і дайте відпочити 15 хвилин (я додав половину чайної ложки борошна, бо не був впевнений, чи це спрацює інакше). Змішайте жовток з рештою інгредієнтів, дріжджовою сумішшю та снігом і дайте відпочити знову (приблизно 30 хв). Покладіть у кекси для здоби і випікайте при температурі 200 градусів приблизно 15-20 хвилин.

АВ: Рецепти Дюкана

Ці маринад Я завжди це роблю, коли телефоную своїм коханим Курячі/індичі ніжки підготуватися до гриля:

Рецепт, модифікований за рецептом Fit-for-Fun з медом та маслом:
- 250мл бульйону (курячий або овочевий бульйон) замість олії
- 2 ч. Ложки каррі
- 1 чайна ложка паприки
- Порошок чилі
- морська сіль
- 1 столова ложка діабетичних бризок (замість меду)
- пару півкілець цибулевих кілець і подрібнений knofi

Чим довше ви дозволяєте їм крутитися в ньому, тим краще, звичайно, але я часто роблю це в останню хвилину, і вони настільки смачні для мене навіть за короткого часу замочування. Звичайно, я покладу залишилися стегна, які я не можу з’їсти знову.

РЕДАГУВАТИ: Я забув найголовніше: додам 2 ст. Ложки вустерширського соусу. Насправді це заборонено, але я використовую його лише як спецію і не п'ю маринад;-)

Змінено melaina128 (19 травня 2011 р. О 23:48)

АВ: Рецепти Дюкана

Швидка яєчня з мікрохвильовки

Так, дуже просто, але навіщо морочитися з каструлею, коли ви можете заощадити енергію та час? Тим паче, що я не талановитий кухар, і мені ніколи не вдалося отримати таку чудову яєчню, як у мікрохвильовці. Тоді вона мала консистенцію шинки та яєць MC Donalds, тому вона все ще була соковитою і їсти її було дуже просто:

1 склянка
Збийте в ньому 1 яйце (2 було б занадто багато - суміш піднімається!)
пара кубиків легкої шинки
Перець, паприка, морська сіль, перець чилі

Дайте піднятися в мікрохвильовці на найвищому рівні (дивіться!) А потім перевірте зубочисткою, чи суміш закінчена. Тверду масу розімніть виделкою і насолоджуйтесь.

АВ: Рецепти Дюкана

М'ясний фарш з томатним соусом:

100г паличок селери
2 зубчики часнику
1 цибулина
500 г яловичого фаршу (WW з 7% жиру або тартару)
1 яйце
1-2 столові ложки вівсяних висівок (для заміни панірувальних сухарів)
Сіль, паприка, можливо трохи табаско, перець
400 г подрібнених, очищених від шкірки помідорів з банки або свіжих звичайно!
1 пучок змішаних трав (розмарин, чебрець тощо)

- Наріжте селеру на шматки шириною 2 мм
- Наріжте часник дрібною соломкою
- Подрібніть цибулю
- Змішайте разом м’ясо, яйце, вівсяні висівки та цибулю
- Приправте за смаком сіллю і паприкою
- Сформуйте з цієї м’ясної маси великі кульки - так у мене не буде більше 4-5 штук
- Кульки коротко обсмажте навколо на покритій сковороді (просто злегка коричневій)
- Додайте часник і селера і смажте 1-2 хвилини
- Влийте помідори
- Приправте за смаком сіллю і перцем
- Трав'яні гілки до нього

- Розігрійте духовку до 190 °
- Покладіть м’ясо та овочево-томатний соус у жаровню
- Смажте в духовці разом з цим і закінчуйте приблизно 25 хвилин

АВ: Рецепти Дюкана

Інший рецепт з перцем призначений для фази PG, але також добре працює без перцю, тому підходить для PP:

4 яловичих голівки або просто нежирна м’яка яловичина (приблизно 100-150 г)
1 червона цибулина
1 жовтий перець
Дерев'яні шпажки
3 столові ложки гострого соєвого соусу з низьким вмістом цукру
перець
1/2 пучка м’яти перцевої

- При необхідності закріпіть його рівно
- Якщо вони дуже плоскі, наріжте їх на шматочки і закатайте
- В іншому випадку просто наріжте невеликі шматочки, «зручні для шампуру»
- Восьмий цибуля
- Перець наріжте шматочками
- Покладіть м’ясо та овочі на шпажки
- Покладіть в широкий посуд з гратену або у велику глибоку тарілку
- Поливаємо його соєвим соусом, перевертаємо, маринуємо добрі 10 хвилин
- Зцідити (зберегти соус), заправити перцем
- Смажте шпажки партіями з обох боків по 2-3 хвилини з кожного боку
- В кінці знову додаємо соєвий соус і дрібно нарізану м’яту перцеву

P.S. Як я вже говорив, просто залишайте гострий перець протягом PP днів

АВ: Рецепти Дюкана

500 г кварку
2 жовтки
2 ст. Ложки підсолоджувача (можливо, з ваніллю)
50 г манної крупи
2 яєчних білка

Збийте два білки до стійкості.
Змішайте решту інгредієнтів і складіть білки. Покладіть у форму для випікання (я завжди використовую силіконову деко, тоді мені нічого не потрібно змащувати) і випікайте в конвекції 160 °/170 ° приблизно 30-45 хвилин (залежно від того, наскільки коричневим ви хочете верх).

У P3 ви також можете порізати фрукти.

Змінено Естреллою (26 травня 2011 р. О 11:49)

АВ: Рецепти Дюкана

Будемо сподіватися, що ви знаєте, що MCs і co. Не беріть свіжих справжніх яєць, а різновид порошку, який змішується?

АВ: Рецепти Дюкана

Я знаю, я сам там працював на пробних засадах. Але я хотів лише описати послідовність. Якість омленої домашньої яйця, звичайно, не можна порівняти з якістю готового до вживання яйця.

Отже, і зараз мій найновіший рецепт:
3 хв. Шоколадний торт з мікрохвильовки:
Змішайте всі інгредієнти в глибокій тарілці, яка не надто велика:
Збийте 1 яйце
1 ковпачок підсолоджувача
2 ст ложки вівсяних висівок
1 ст. Ложка какао
2 столові ложки сухого знежиреного молока (тепер використовуйте замість цього 2 столові ложки шоколадного протеїну Champ)
4 ст ложки знежиреного молока
1 ч. Ложка розпушувача (вам не потрібно)
Можна скласти в 1 жорстко збитий яєчний білок, тоді він буде пухнастішим.
Я поклав 1/2 чайної ложки пряникових прянощів і трохи кориці. Смачно ! Звичайно, в ньому також смакує мелена бурбонська ваніль!

Помістіть пластину в мікрофон на найвищий рівень (850 Вт для мене) на 3-5 хвилин.

Тоді я досі нагриз 2 варіанти:
а) Просто покладіть шар кварку поверх пирога (змішаного з вишневим сиропом без цукру * та підсолоджувачем) -> для швидкого ненаситного апетиту
б) Торт повинен був попередньо охолонути: Акуратно розріжте торт довгим ножем на 2 скибочки і додайте кварк між ними та зверху.

Нарешті посипте ним трохи какао. За допомогою виделки ви можете додати ефектів мармуровості, якщо хочете. Нарешті, око теж їсть!

Якщо порізати його на шматочки, як справжній пиріг, ви зможете насолоджуватися ним довше - він, блін, смачний, але, на щастя, він також дуже ситний. Я не можу робити більше половини за раз.

* Як альтернативу вишневому сиропу ви можете використовувати харчовий порошок вишневого бога, який розчинили з невеликою кількістю гарячої води.

Змінено melaina128 (19.06.2011 о 22:51)

АВ: Рецепти Дюкана

1 ст. Ложка кварку
2 ст. Ложки білкового порошку шоколаду
1 яйце
1 столова ложка підсолоджувача
трохи ванільного смаку
(на ваш вибір 2 ст. ложки вівсяних висівок)
можливо трохи молока

просто перемішайте, а потім насолоджуйтесь

АВ: Рецепти Дюкана

Кунжутні палички грісініІнгредієнти роблять 15-20 паніровок:
3 ст. Ложки вівсяних висівок (або 2 ст. Л. HK + 1 ст. Л. Пшеничних висівок)
4 ст. Л. Сухого знежиреного молока (можна придбати у справжньому кауфланді.)
5 ст. Ложки Protifar (білковий порошок)
2 чайні ложки кварку (без орфографічної помилки! -> занадто багато, і тісто стає занадто рідким і тягне нитки! Результат все одно буде приємним. Я додав молоко - тісто жахливо прилипало до моїх рук)
Кунжут, морська сіль

+ Змішайте висівки, сухе молоко, сіль і сир.
+ Поступово додайте порошок РЕБ, поки не утвориться тісто, яке майже не прилипає до пальців. (Не рекомендую помішувати ложкою! Маса дуже жорстка! Краще замісити вручну, як звичайне тісто.)
+ Сформуйте кульки, обваляйте в кунжуті і оберніть довгі ковбаски між руками або на блюді
+ Покладіть на папір для випічки і посипте невеликою кількістю солі (посилює ефект кренделів)
+ Випікайте при 180 ° до золотистої скоринки (приблизно 25 хв. = Кренделі, довше = стиекси)

Мій висновок: у вас є щось схоже на кренделі. На жаль, я забув сіль із собою, але вони все одно смачні. Замість Protifar (аптека) я використовував ванільний порошок Champ.

Завтра я змочу їх у своєму м’якому сніданку

Наступного разу я з нього зроблю міні-кренделі

На жаль, моя друга запечена гриссіні була занадто довго в духовці. Вони вже були досить темно-коричневими, і все ж вони мали смак! М'які тепер мають смак кренделів, а хрусткі - як стикси. Може наступити наступний кіновечір

АВ: Рецепти Дюкана

Насправді у нього багато десертів.
Перш за все, сорбет:

Чайний сорбет:
300 мл води
3 столові ложки китайського чаю
Сік 1 лимона
4 листя свіжої м’яти

Закип’ятіть 300 мл води, покладіть у заварку. Дайте тушкуватися 3 хвилини з кришкою. Просіяйте 60 мл чаю і вилийте в неглибоку миску. У ТЗ. Помішуйте час від часу. Залишився Просіяти 240 мл і додати в морозиво з лимонним соком. Нехай воно «крутиться» протягом 15 хвилин
На жаль, іноді виникає проблема з перекладом.
Покладіть у склянки для сорбету, зверху кристали чаю (з неглибокої миски) та листя м’яти.

Вапняний сорбет:
4 лайма
500гр нежирного кварку
можливо 3 ст. ложки аспартаму

Натріть шкірку з лаймів. Rasepln разом із кварком у машині для морозива, idem ditto сік та підсолоджувач. Пюре. 4 години в холодильнику, а потім нехай він обертається протягом 3 хвилин у льодогенераторі.

Йогуртовий сорбет
625гр пісного йогурту
2 лимона
3El нежирний кварк

Збийте йогурт, тертий лимон (з шкірки), а потім додайте зафт і кварк.
Все перемішайте, потім у морозивнику (кілька хвилин)

Шоколадне морозиво суфле
200гр нежирного кварку
60гр нежирного какао-порошку
4 яєчних білка
6 столових ложок підсолоджувача

Просіяти порошок над кварком, добре збити міксером.
Збийте білки з підсолоджувачем до стійкості.
Обережно складіть яєчний білок у кварк. Дещо Оберніть алюмінієву фольгу навколо форми для суфле так, щоб над нею стояла межа не менше 3 см.
Нехай воно встановиться на 3 години в ТК. Зніміть алюмінієву фольгу і подавайте до столу.

Зернові морозиво
1/4л знежиреного молока
1/2 стручка ванілі, розрізати і вишкребти
4Ел Гаверклі
3 столові ложки підсолоджувача у вигляді порошку (або більше, залежно від смаку)
1 ціле яйце, збите
60гр пісної сирної вершки
20 крапель апельсинового смаку або Grand Marnier

Зварити молоко разом із стручком ванілі та м’якоттю. Зніміть каструлю з вогню і додайте вівсяні висівки. Те саме, що 1 столова ложка підсолоджувача. Добре перемішати. Дайте каструлі знову набрякнути на плиті та висівках, дайте загуснути. Вийміть стручок ванілі. Потім перемішайте яйце. Зніміть казан з плити.

Змішайте підсолоджувач з кварком у великій мисці. Додати смак. Використовуйте це для перемішування висівної суміші.

Покладіть все в склянки і дайте охолонути при кімнатній температурі протягом 30 хвилин.

Потім не менше 4 годин. Помістіть в ТЗ і перемішуйте одну годину, щоб не утворилися кристали.