Рецепти для дітей Смачні ідеї для приготування та випічки

Просто, здорово, недорого

Рецепти для дітей: смачні ідеї для приготування та випічки

Роном Шлезінгером

01.06.2018, 17:36

Маленька дівчинка рада макаронам з томатним соусом: цей класичний рецепт завжди популярний. (Джерело: Бернд Фрідель/зображення imago)

Дітям подобаються речі, барвисті на своїх тарілках. Ми розкриємо рецепти, якими сподобаються найменші - для корисних страв з макаронами, м’ясом чи суто вегетаріанських з овочами.

Піца чи картопля з кетчупом на обід щодня? Це, мабуть, дуже сподобалося б дітям - на відміну від батьків. На щастя, є смачні та корисні альтернативи, які теж сподобаються дітям: їх легко та швидко приготувати з недорогих інгредієнтів із супермаркету. Рецепти не тільки радують дітей, вони також легко йдуть на гаманець мами і тата.

Класика: макаронні страви з різницею

Яку дитину вона не любить їсти - спагетті, тортелліні & Ко. Для найменших смачні макарони знаходяться вгорі в списку хітів. Крім того, макарони корисні для здоров’я: вони майже не містять жиру, багаті вуглеводами та забезпечують дітей великою кількістю енергії.

Смішні ідеї прикраси для дитячих страв

Ось як день починається дуже добре: веселий сніданок в літаку для дітей - з яблуками, бананами, полуницею, чорницею та шоколадом. (Джерело: Azurita/Getty Images)

Смішні тости у формі риби: Викладіть вершковий сир на круглий тост. Покрийте це нарізаною полуницею та чорницею та прикрасьте тарілку рештою чорницею та петрушкою. (Джерело: Dash_med/Getty Images)

Сніданок з вівсяної каші для дітей: Заправте кашу весело - вирізаними на яблуках вушками, двома ізюмами або ягодами для очей, вусами з нарізаних яблучних смужок та шоколадом для носа. (Джерело: ThitareeSarmkasat/Getty Images)

Смішний бутерброд у формі поліцейської машини: все, що вам потрібно - це чорний хліб, сир та скибочки помідорів та огірків. (Джерело: Dash_med/Getty Images)

Смішний бутерброд у формі підводного човна: Вам потрібна скибочка хліба, скибочка сиру, шматок пісної шинки лосося, червоний перець, морква, три оливки (або агрус) і кілька листочків салату з ракети. (Джерело: Dash_med/Getty Images)

Кумедний дитячий бутерброд у формі сови: підсмажте скибочку хліба і виріжте з одного боку трикутник, щоб вийшло два вуха. Помістіть тост скибочкою ковбаси або сиру, двома скибочками банана з чорницею для очей та шматочками полуниці для дзьоба і крил. (Джерело: happy_lark/Getty Images)

Обличчя монстра-вампіра з великими очима: можна прикрасити спагетті томатним соусом з двома круглими скибочками сиру або яблука, в середину яких ви кладете оливки або чорну смородину як очі. Дві палички редьки діють як гострі ікла собак. (Джерело: GreenArtPhotography/Getty Images)

Обідня страва: класичні макарони приправляються м’ясом птиці. (Джерело: CTK Photo/imago images)

Ви можете приправити класику для дітей різнокольоровими овочами, такими як брокколі, горох, помідори, болгарський перець та морква або м’ясо з низьким вмістом жиру, наприклад, курка чи індичка. У поєднанні з чудовим макаронним соусом ви завжди можете заново винаходити страви з макаронів.

Порада рецепту: барвиста паста з Горох та брокколі

Інгредієнти (на дві порції):

300 грам брокколі
200 грамів пенні
2 столові ложки олії
250 грам меленого м'яса (або фаршу)
150 грам гороху (заморожений)
150 мілілітрів збитих вершків
25 грам твердого сиру
перець і сіль

Підготовка (25 хвилин):

Для пенне, кладіть воду у велику каструлю, поки вона не закипить. Тим часом розділіть брокколі на маленькі квіточки.
Посоліть макаронні води і варіть пенне близько десяти хвилин. Тим часом на сковороді розігріти олію і обсмажити в ній фарш.
Додайте квіти брокколі до пенне за чотири хвилини до готовності макаронів. Варіть все на повільному вогні ще дві хвилини. Нарешті додайте горошок і дайте варитися.
Покладіть в сковороду збиті вершки і доведіть до кипіння. Тепер змішайте половину твердого сиру і дайте йому повільно плавитися.
Якщо злити макарони зараз, ви наберете 100 мілілітрів макаронної води для приготування. Змішайте макарони з брокколі та горохом у сирному соусі. Розмішайте шість-вісім ложок макаронної води і приправте сіллю і перцем. Зверху розсипте решту твердого сиру.

Примітка
Завжди використовуйте свіжий фарш або фарш у день покупок. Якщо ви хочете зберегти добре приготований фарш або страви з фаршем, ви можете зберігати їх у холодильнику максимум два дні.

На льоту: рибні пальці в гамбургері або бутерброді

Рибні пальці - це великий удар серед дітей - і так практично: смажте їх на розігрітій олії близько восьми хвилин, і все готово. Тим не менше, у батьків часто буває сумління, коли ви готуєте на обід корисне філе риби. Це також пов’язано з тим, що пальці риби засвоюють багато жиру при смаженні.

Сандвіч з рибним пальцем: у поєднанні з хлібом з непросіяного борошна та салатом рибні пальчики перетворюються на здорову дитячу страву, яку швидко готують. (Джерело: martinturzak/Getty Images)

Stiftung Warentest підрахував, що п'ять рибних пальців з каструлі приносять в середньому 17,2 грама жиру на тарілку. Це майже 80 відсотків від максимальної кількості жиру, яку діти повинні їсти під час основного прийому їжі. В основному це пов’язано з паніровкою. Риба всередині здорова і містить багато цінного білка - що особливо важливо для дітей.

Наша порада
Якщо ви запікаєте рибні пальці в духовці приблизно 15 хвилин при температурі близько 220 градусів, вони будуть менш жирними, ніж на сковороді. Якщо ви все-таки хочете смажити на сковороді, слід використовувати рослинне масло, наприклад ріпакове. Він містить важливі омега-3 жирні кислоти. Перед подачею дайте паличкам ненадовго стекти на паперових рушниках!

Порада рецепта: Бургер із цільнозернових рибних пальців

Інгредієнти (на 2 рулони):

4 пальці риби
2 рулети з цільної пшениці
4 листки салату
150 грамів органічного огірка та невеликих маринованих огірків
2 чайні ложки татарського соусу

Підготовка (20 хвилин):

Зварити чотири рибні пальці в духовці. Помийте салат і органічний огірок і наріжте останні скибочками і паличками. Соління вдвічі уздовж.
Половину цільнозернових рулетів розріжте наполовину, обмажте кожну половинку чайною ложкою соусу тартар, а зверху салатом і огірком. Покладіть два рибні пальці на кожну з нижніх половинок булочки, а верхні половини зверху.

Наша порада
Ви також можете використовувати цільнозернові тости замість цільнозернових булочок.

Настав час вечірок: рецепти дитячого дня народження

Завдяки такій класиці, як паста з соусом, рибні пальчики або ковбаски, ви гарантовано завоюєте серця гостей дня народження. Солодощі для пізніше ні в якому разі не повинні бути відсутніми: морозиво, пудинг або кекси з тематичним декором - обов’язкові. Де-не-де можна приправити страви для дитячого дня народження прикрасами.

Дитячий день народження: Звичайно, іменинний торт є частиною вечірки. (Джерело: skynesher/Getty Images)

Торт на день народження не повинен бути відсутнім на дні народження дітей. Шаруваті торти зазвичай вважаються особливо складними. Із шоколадним пирогом з вишнею не так: зробити це просто. Дізнайтеся рецепт тут. Також серед дітей популярний Kalter Hund - шоколадний бісквітний торт, назва якого нагадує коробку для випікання, яку використовували шахтарські полювання. Вам потрібні ці інгредієнти для холодної собаки.

Торт з папугами також є частиною багатьох дитячих іменинників протягом десятиліть. Ці рецепти роблять барвистий торт з лимонною глазур’ю або сметаною.

Наша порада
Заздалегідь запитайте у батьків маленьких гостей, чи є у когось харчова алергія чи непереносимість. Інші не можуть їсти певні речі з релігійних чи культурних причин.

Вегетаріанські рецепти для дітей?

Батьки-вегетаріанці задаються питанням, чи можна їхнім дітям їсти без м'яса. Фахівці з питань харчування говорять "так", якщо баланс поживних речовин дорівнює овочам і фруктам навіть без м'яса. Більше інформації можна знайти тут.