Рецепти для гурманів з баклажанами - Сторінка 2 з 3 - Пісне або жирне

Ікра з баклажанів

Інгредієнти, необхідні для 4 осіб:

• 1 великий баклажан (близько 500 г),
• ¼ чашка дрібно нарізаної цибулі,
• 1 зубчик часнику,
• 2 столові ложки подрібненого листя петрушки,
• 1 столова ложка оливкової олії,
• 1 чайна ложка червоного винного оцту,
• сіль і перець,
• Житній хліб з пумпернікелю.

Спосіб приготування:

1. Розігрійте духовку до 200 ° C.
2. Наколюємо баклажани виделкою з місця на місце, викладаємо на деко, застелене папером для випічки, і випікаємо 50-60 хвилин.
3. Після охолодження баклажанів видаліть шкірку і дрібно наріжте приготовлену м’якоть.
4. У мисці змішайте баклажани, цибулю, часник, олію, оцет, ¼ чайної ложки солі та перцю. Нарешті додайте петрушку. Подавати зі скибочками житнього хліба.

кухня, булгур, калорії, ікра з баклажанів ікра з баклажанів, рекомендовано, здорові рецепти, рецепти баклажанів, силует

---