Рецепти груші Хелен Мама - із зображенням та інформацією про калорії
груша Гелена є однією з класичних десертів, і його можна знайти в меню десертів у кожному хорошому ресторані.
Інгредієнти на 4 особи
Підготовка:
Ось як груша Гелена підготовлений.
Спочатку очистіть груші від шкірки, розріжте їх навпіл і видаліть серцевину. Переконайтесь, що зелені груші не надто стиглі, а досить тверді. Інакше груші занадто сильно розпадуться пізніше під час варіння.
Якщо під рукою немає свіжих груш або якщо приготування свіжих груш для вас занадто багато зусиль, ви можете перейти на консерви. Наступні кроки пропущено, і ви можете продовжити з шоколадним соусом. Якщо ви віддаєте перевагу використовувати готовий шоколадний соус тут, ви можете розкласти все це на десертній тарілці. Але просто спробуйте зробити груші та соус самостійно. Ви можете відразу визначити різницю в приправах.
Тепер, щоб підготувати груші в каструлі, доведіть до кипіння воду з цукром, ванільним цукром та лимонним соком.
Помістіть підготовлені половинки груші у воду і знову доведіть до кипіння. Потім, залежно від того, наскільки стиглі груші, дайте їм повільно крутитися приблизно 8 - 12 хвилин. Обережно наколоти груші виделкою і перевірити, чи вони достатньо м’які, але все-таки достатньо клюють.
Нехай груші для груш Гелени охолонуть у цукровій воді.
Це тримає їх яскравими та не втрачає колір.
Класичний десерт з груші Helene поєднується з шоколадним соусом, який разом з ванільним морозивом надає цій страві типовий смак.
Для шоколадного соусу Вершки розігріти в невеликій каструльці, розтопити кувертюру невеликими шматочками і все добре перемішати. Слідкуйте, щоб все не сильно закипіло, інакше соус може дуже швидко пригоріти.
Для подачі покладіть на кожну десертну тарілку по 2-3 кульки ванільного морозива, зверху покладіть охолоджену, проціджену половинку груші і залийте теплим шоколадним соусом. Якщо хочете, можете також покласти поруч невеликий пуанчик збитих вершків і покласти туди ріжку морозива.
І смачний десерт з груші Helene готовий.
Порція груші Хелен містить загалом приблизно 460 ккал і приблизно 20 г жиру