Рецепти холодної копченої скумбрії від шеф-кухаря
Кіш із копченою скумбрією
Смак теплий і холодний, для 28 сковорідки з пружинними формами
Салат з копченої скумбрії та яєчні по-ди-Діді
Збийте яйця з великою кількістю дрібно нарізаної цибулі, солі і перцю. Смажте на вершковому маслі на сковороді тверду яєчню, а потім дайте їй охолонути. Очистіть і почистіть скумбрію. Змішайте оцет і олію, м
Холодне рибне блюдо для фуршету
різноманітна копчена риба
Барвистий салат з кабачків із скумбрією
Холодна основна страва на чотирьох
Скумбрія - спред
Дрібно наріжте цибулю, скумбрируйте філе. М’ясо скумбрії наріжте дрібними «шматочками» 2 виделками, змішайте з лимонним соком і майонезом до однорідного крему, змішайте цибулю та цибулю, приправте перцем.
Скумбрія - вершковий сирний крем
Провал, що містить омега3
Брюссельський салат з копченою рибою
Очистіть цикорій, відберіть 12 найкрасивіших листочків однакового розміру, помийте і процідіть. Помийте, почистіть і подрібніть петрушку і цибулю-шалот. Видаліть кістки та шкіру з рибного філе і грубо наріжте, покладіть у миску.
Скумбрія закуска
Очистіть картоплю, наріжте товстими скибочками і приправте сіллю. Очистіть і порвіть салат, а рибу наріжте шматочками. Змішайте йогурт з невеликою кількістю натертої цедри лимона, лимонним соком і сіллю Спочатку листок салату на кожній скибочці картоплі, потім трохи йогу
Салат з копченої риби з скумбрією
смачно для вечірки або як невелика вечеря, ситна і фруктова
Копчена риба з ягнятим салатом
Копчений бекон наріжте кубиками. Обсмажте кубики бекону на олії до хрусткої скоринки, потім дістаньте, злийте на кухонному папері і дайте їм охолонути. Очистіть, помийте і витріть насухо баранячий салат. Чверть яєць. Нарізати цибулю цибулею. М
Копчена рибна картопля талер з салатом з помідорів та кабачків
зі скумбрією, тунцем та васабі
Суші Дітмаршера
Суші без сирої риби. Також добре підходить для розваги, стартера або для фуршету.
Мус із скумбрії
Наріжте філе скумбрії невеликими шматочками і пюрируйте разом з вершковим сиром. Приправте за смаком сіллю, перцем та апельсиновим соком. Тепер збиті вершки (слід визнати, ви не можете перемогти три столові ложки, вам потрібно збити більше, а потім зупинити три Е
Пиріг зі скумбрією
Очистіть скумбрію і обробіть її цілою, дуже обережно. М’ясо скумбрії розім’яти спочатку виделкою, потім гачком для тіста на ручному міксері. Потім змішайте вершковий сир, розтоплене масло, лимонний сік, сіль і перець. Добре приправити. Все, щоб
Скумбрія крем
Смачно на хлібі
рибний террин
Просто, але дуже ефективно
Пиріг з копченою рибою
Змішайте рибне м'ясо з іншими інгредієнтами, крім вугра. Наповніть каструлю з буханкою об’ємом 1 л половиною рибної суміші. Покладіть зверху вугра, покрийте залишковою рибною сумішшю і розгладьте. З відкладеним кропом та петрушкою
Пиріг зі скумбрією
Для 1 форми приблизно 1 літр. Подрібніть скумбрію і помістіть у миску для змішування. Розімніть за допомогою тістового гачка міксера. Додайте вершковий сир, розтоплене масло, лимонний сік, сіль, перець, подрібнену петрушку та кріп. Всі
Копчена скумбрія
Очистіть філе скумбрії і видаліть кістки, підберіть їх і покладіть в миску. Помийте, подрібніть і подрібніть перець чилі, очистіть зубчик часнику і натисніть через прес. Також почистіть цибулю і ч
Копчена рибна сметана на хлібі з непросіяного борошна
Їжа пальцями, або для прийому шампанського
Мус із скумбрії з салатом з баранини
Очистіть скумбрію, видаліть філе з кісток і дрібно розімніть їх у блендері з вершковим сиром та лимонним соком. Цибулю цибулю помити, нарізати дрібними рулетами і скласти у вершки, крім 1 ст. Суміш із сіллю, перцем та кайенським перцем
Копчена риба аспік з піною хрону
Очистіть шкіру від копченого філе риби і наріжте м’ясо невеликими кубиками. Очистіть, помийте і наріжте моркву, селеру та цибулю-порей невеликими кубиками, окремо бланшуйте в підсоленій воді, а потім промийте в крижаній воді. Кріп