Рецепти яловичини та свинини від шеф-кухаря
Яловичина і свинина в римському горщику
Кон - соус Пао, китайський гострий соус
Соус чудово поєднується з куркою, яловичиною або свининою
Kay's Smoky BBQ Rub Hot 'n' Sweet
Димчаста суміш спецій для смаження на грилі та випічки, ідеальна для яловичини та свинини
Маринад для маринування дичини
наприклад, олень, кабан чи заєць. Також підходить для яловичини або свинини.
Шашлик з шашлику
з яловичиною + свинина + куряча печінка
Кисло-солодка свинина
Наріжте м’ясо паличками довжиною 4 см, шириною 1,5 см і товщиною 1 см. Збити кукурудзяний крохмаль водою, трохи солі та яйцем. Помістіть в нього м’ясо так, щоб усі шматки м’яса були повністю покриті. Промити зелену цибулю
Зробіть варену шинку самостійно
чудово підходить для сезону спаржі, ще делікатніше до яловичини та телятини
Віскі - медово - гірчичний маринад для свинини та яловичини
Пряний, ситний маринад для смаженого м’яса та смаженого на грилі м’яса
Свинина з подорожниками
М’ясо наріжте шматочками середнього розміру. Помідори помийте, помийте і почистіть зелень супу, почистіть цибулю, грубо подрібніть все і подрібніть разом з очищеними помідорами в блендері. У каструлі розігрійте велику кількість олії. Додати овочеве пюре, обсмажити і
Нарізане м’ясо в соусі з червоного вина
з яловичини та свинини
Індійське каррі зі свининою
Печінковий пельменний суп по-альгейськи
тільки з яловичої печінкою без свинини
Раклет а-ля МакМое
з яловичиною, свининою, індичкою та різними овочами
Тюрінгійська неділя, смажена наполовину
Смажена яловичина та свинина
Салтимбока Алла Романа
З телятиною або свининою у вершково-соусі з білого вина
Швейцарський м’ясний пиріг
з телятиною та свининою та фісташками
Різотто all'isolana
Різотто з телятиною та свининою
Критська телятина з баклажанами
Цей рецепт також можна приготувати зі свининою.
Горщик для швидкої локшини Акселя
У минулих шістьох з нас був цей горщик з локшиною (готував мій батько). Ми любили це в дитинстві, час від часу я це роблю і сьогодні. Готую локшину як завжди. Очистіть і наріжте цибулю кубиками. М’ясо було дрібне
Гороховий суп
Замочіть горох у холодній воді на ніч. Подрібніть цибулю і додайте до гороху разом з м’ясом, перцем і петрушкою. Якщо в’ялене м’ясо занадто солоне, варіть його окремо у воді протягом п’яти хвилин і лише потім разом з супом
Сирний суп Cillis
Наріжте цибулю-порей і цибулю невеликими шматочками, пасеруйте їх окремо на сковороді, а потім перекладіть у запас. Обсмажте мелене м’ясо та яловичий фарш, а також додайте у склад. Залийте приблизно 2 літрами відвару і варіть на повільному вогні близько 30 хвилин
Шаруватий гуляш
Розкладіть інгредієнти один на одного в порядку, наведеному в посуді для випікання (духовка). Нарешті, залийте його соусом шашлик (він розтікається в міру нагрівання). Тепер при 200 градусах у духовці 2 години. Ідіть з цим чудово
Нарізане м’ясо з картопляним топінгом
Очистіть і дрібно наріжте цибулю і часник кубиками. Гриби почистіть і розправте на четвертинки. Смажте смужки, додайте цибулю, часник і гриби і продовжуйте смажити до готовності грибів. Порошок з 1 столової ложки борошна, соте і о
М'ясна запіканка
Викладіть всі інгредієнти один за одним у жаровню, потім залийте їх вершками та соусом і випікайте при температурі 220 ° C протягом 2 годин. Багет добре поєднується з ним.
Яловичий рулет з гіроскопічною начинкою
з червоною капустою та варениками
Салат із спагетті з Köttbullar
Варіть спагетті, бажано розбиті на 5 - 6 частин, у підсоленій воді відповідно до інструкцій на упаковці. Потім процідити, вилити в салатник і дати охолонути. Тим часом нагрійте Köttbullar відповідно до інструкцій на упаковці, напр. Б. в
Запіканка із спагетті з бразильськими спеціями
Легко і добре готується.
Aepplers вівчарський гуляш
Наріжте кубиками всі інгредієнти. Покладіть помідори першим шаром у горщик, нарешті покладіть фарш зверху як маленькі кульки. Готуйте все це в духовці при 200 градусах С протягом 3 годин. Нарешті додати соус шашлик.
Начинка з пиріжків
без алкоголю, начинка для пирогів з листкового тіста, швейцарська фірма
Гуляш у стилі Мартіна
Мій улюблений гуляш, виготовлений за рецептом друга