Рецепти корисних закусок із захопленою їжею
До побачення шкідлива їжа. У цей час ув'язнення дуже важливо (але не завжди легко) дотримуватися здорової та збалансованої дієти: гасло "Граббі їжа". Йдеться про новий продовольчий тренд, мова йде пролегка і вишукана дієта на основі рослинних інгредієнтів, що допомагає підтримувати форму у ті тижні, коли багато хто з нас проводить багато часу вдома.
Слово «grabby food» походить від англійського «to grab», що означає «зловити», і яке нагадує жест хапання їжі, щоб її з’їсти, особливо під час стресу. Забудьте про чіпси, арахіс і компанію, похмура їжа - це здорова і проста у приготуванні, доступна в будь-який час доби, щоб вгамувати апетит.
Корисні та апетитні закуски
Це прості і корисні страви, які можна приготувати заздалегідь і зберігати кілька днів, щоб вони були під рукою, коли у вас є спокуса щось з’їсти.
Починати, що краще, ніж сирі овочі, для невеликого гурмана та легкої перерви ? Сирі овочі ідеально підходять для будь-якої пори дня, а також супроводжують ваші аперитиви, багаті клітковиною та смаком на овочі! Морква, селера, перець, кріп: наріжте їх паличками і тримайте в холодильнику, щоб з’їсти їх, якщо зголоднієте! Як приправу готуйте невелика емульсія на основі оливкової олії, лимонного соку, солі та перцю. Сіль також можна замінити невеликою кількістю соєвого соусу для більш насиченого смаку.
Ще одна ідея для легкої та швидкої закуски? Підготуйте a гуакамоле ! Гран-класичну мексиканську кухню з авокадо дійсно легко зробити, і її можна тримати в холодильнику два-три дні. Це ідеальний супровід до ваших сирих овочів, або його можна насолодити пшеничними або кукурудзяними коржиками, як у Мексиці ! Щоб приготувати його за правилами мистецтва, дотримуйтесь нашого рецепту !
Ще одне гурманське занурення, яке сподобається всім? На основі нуту та кунжутного крему (тахіні), хумус - це простий у приготуванні і ароматний ближньосхідний бічний соус. Його можна робити у різних варіаціях із використанням баклажанів, едамаме, буряка та багатьох інших інгредієнтів. Відкрийте їх тут !
Обід та вечеря: наші ідеї для захоплення
Для легкого обіду або вечері ви можете смажити на грилі суміш запечених овочів, покладіть їх у герметичну ємність і, як тільки охолонуть, потримайте в холодильнику кілька днів. Готувати їх надзвичайно просто: нарізати вибрані вами овочі невеликими кубиками, викласти їх на змащену маслом посуд духовки, додати краплинку оливкової олії, солі та перцю і випікати при температурі 180 ° C близько години. Для більш насиченого смаку можна додати часник, цибулю або тертий сир.
Якщо ви перебуваєте у фазі детоксикації, подумайте кабачкові спагетті: це хороша альтернатива "макаронам" без вуглеводів на 100%, але багатих на смак. Ви можете приправити їх простим томатним соусом для максимальної свіжості та простоти.
Як варіант, чому б не перевірити невеликі овочеві бургери з лободою, вклинитися між двома булочками для ультра-гурмана ?
Легкі солодощі
Якщо ви більше налаштовані на ласощі, фрукти - ваш друг номер один! До додаткової нотки поблажливості ви можете підготуватися заздалегідь фруктовий салат і поставте в холодильник.
Якщо у вас є шоколадна тяга, ви можете приготувати шоколадний мус з авокадо, повністю веганський і без випічки, прикрашений кількома малинами.
Ти знав ? Можна навіть зробити Тісто з овочевого печива на 100%, виготовлене з нуту. Дізнайтеся, як його приготувати !
Граббі їжа у вишуканому варіанті
Зірковий кухар Марсель Равін Соціального союзу Мер де Монте-Карло нам порадив три рецепти для гурманів ідеально підходить для невеликої закуски.
Для початку це пропонує фалафель кіноа, підготовлений для приготування приготовлених кульок лободи, подрібненого нуту, кукурудзяного крохмалю, подрібненої червоної цибулі та кмину, щоб спекти та подати до столу з білим йогуртовим соусом.
Друга його ідея для жадібних - це авокада, крем, отриманий змішуванням подрібненого авокадо, подрібненої червоної цибулі, подрібненої кінзи, подрібненого свіжого імбиру, соку лайма, оливкової олії та куркуми.
І нарешті, щодо солодкої частини, він рекомендує Коко Рочерс, маленькі кульки з тертих кокосового горіха, яєчних білків і щіпки кориці, щоб спекти.