Рецепти макаронів із запіканки з брокколі - із зображенням та інформацією про калорії
У цьому рецепті запіканки з брокколі свіжа брокколі заливається яєчним/вершковим/сирним соусом, а потім запікається в духовці до золотисто-жовтого кольору близько 30 хвилин.
Інгредієнти на 4 особи
Підготовка:
Для підготовки рецепта Гратін з брокколі Спочатку почистіть і помийте брокколі, а потім наріжте на квіти брокколі розміром з укус.
Також очистіть товсту ніжку і наріжте паличками товщиною близько 1 см.
Замочіть підготовлену брокколі в киплячій підсоленій воді, один раз доведіть до кипіння, а потім повільно варіть близько 5 - 6 хвилин, не дуже м'яко.
Процідіть броколі через сито, потім промийте великою кількістю холодної води (бланшируйте) і добре злийте.
Розкладіть шматочок вершкового масла на посуді з граті або запіканці.
Викладіть брокколі у форму.
Розігрійте духовку до 200 ° C.
Щоб яєчний соус можна було залити:
Збийте в мисці віночком 3 яйця з сіллю, мускатним горіхом і трохи білого перцю.
Додайте сметану, 8-10 столових ложок холодного молока і 1 закупорену чайну ложку кукурудзяного крохмалю і знову перемішайте віночком, щоб вийшла глазур, остаточно включивши тертий сир.
Для завершення:
Залийте яєчну долівку рівномірно брокколі.
Поставте посуд, що стоїть посередині духовки, у духовку, нагріту до 200 ° C.
Випікайте при нагріванні зверху/знизу приблизно 30-35 хвилин, або поки верхівка запіканки з брокколі не набуде гарного кольору.
Порція гратену з брокколі містить приблизно 240 ккал і приблизно 18,5 г жиру