Рецепти маминого сливового джему - із зображенням та інформацією про калорії
Приготувати сливове варення самостійно не так складно, як можна подумати. Ось ідея смачного рецепту, яку можна зробити самостійно.
Інгредієнти: на 6-7 склянок сливового варення
Підготовка:
Для домашнього сливового варення спочатку вимийте сливи, злийте їх і видаліть кісточки. Наріжте сливи на менші шматочки і дайте їм варитися до м’якості у власному соку у великій каструлі при перемішуванні.
Подрібніть всмятку сливи мішалкою електричного міксера.
Тепер приправте сливове варення порошком кориці та гвоздики.
Тим часом розігрійте духовку до 175 °.
Промийте залізну посуд або глибоку деко з духовки дуже чисто. Він повинен бути абсолютно знежиреним.
Наповніть цю страву ще теплими сливами.
Добре дерев'яною ложкою змішайте 200 г цукру в сливовому джемі.
Варити в духовці 30 хвилин, не помішуючи.
Знову зніміть сковороду, додайте ще 200 г цукру, добре розмішайте, знову поставте в духовку і варіть ще 30 хвилин.
Нарешті додайте решту цукру, добре розмішайте, знову поставте в духовку, зменшуйте ще на 60 хвилин, не помішуючи.
Якщо дерев’яною ложкою ви намалювали дорогу через сливове варення і це добре видно, сливове варення готове.
Якщо вам подобається, ви можете додати трохи рому в сливове варення. Налийте сливове варення в добре промиті скляні скляні склянки ще гарячими. Виріжте невеликі шматочки з целофану для консервування. Коротко протягніть це через ром або інший спирт і покладіть вологою стороною вниз на сливове варення і закрутіть кришку.
Варення зі слив можна деякий час консервувати в банках, щоб загустіння сливи може зайняти трохи більше часу. Тоді це, мабуть, тому, що сливи все ще дуже соковиті. Дуже пізні сливи, які вже трохи зморщилися, найкраще підходять для цього соусу. Тоді час приготування сливового варення навіть коротший, ніж вказано.
Для поціновувачів це старомодне домашнє сливове варення, добре упаковане, є дуже вітаним подарунком або сувеніром для запрошення.
100 г сливового варення мають приблизно 287 ккал і 1 г жиру, 2 чайні ложки сливового варення приблизно 70 ккал