Рецепти м’ясного шеф-кухаря
Медоносні факели з медом
Медове м’ясо на шпажці - засноване на ідеї останнього середньовічного паноптикума
Лазанья з кабачків без м’яса
Кабачки крупно натріть. Помідори з шкірки і кісток. Подрібніть гриби. Наріжте цибулю і коротко потійте в олії. Порошити борошном і дати йому швидко забарвитись. Потім змішайте кабачки, гриби та помідори зі спеціями a
Тандурі - м’ясо в вишуканому йогуртовому соусі
Цибулю наріжте соломкою і протушкуйте. Додайте часник, заморожену паприку (не так швидко пересмажиться), 1 основний кубик і спецію тандурі, зніміть з вогню і дайте охолонути. М’ясо наріжте соломкою і смажте все. Овочі i
Картопляне рагу з м’ясом
швидко і дешево
Бабусине м’ясо з кахлю
Натріть м’ясо сіллю, перцем і, можливо, насінням кмину, добре обсмажте на розпеченій суміші олії та сала, бажано в гарній запіканці. Зніміть з «плитки» і подрібнену цибулю добре обсмажте на жирі для смаження. Цибулю слід заварити
Ситний темний соус до м’яса, приготовленого під NT
Зниження червоного вина для дичини, качки, баранини, яловичини, свинини, кролика або гриля та тушкованої яловичини
Темний соус до м’ясних або дичинних страв
з коньяком, бальзамічним оцтом і червоним вином
Цибуля запечена - гірчиця - м’ясо
Наріжте цибулю кільцями і обсмажуйте їх у невеликій кількості маргарину близько 5 хвилин. Додайте винний оцет і розмішуйте, поки він не випарується. Перемішайте крем-крем і кип’ятіть ще 5 хвилин. Перемішайте гірчицю і приправте сіллю, перцем тощо
Болгарська зелена квасоля з м’ясом
Смажте м’ясо дуже гарячим. Додайте подрібнену цибулю і смажте до напівпрозорості. Шарувати квасолею. Додати паприку в порошку, 1/2 паприки, чабер та часник. Перемішайте і дайте трохи поваритися. Додайте решту інгредієнтів і варіть 1 - 1 1/4 години,
Вершки каррі - м’ясні
з індичкою або свининою
Темний соус без м’яса
Вегетаріанський соус, наприклад, з картоплею
Барвисті м'ясо та картопляний горщик - фермерське рагу
На розпеченій оливковій олії обсмажте з цукром м’ясо, цибулю, часник і бекон. Додайте трохи бальзамічного оцту і дайте йому швидко протушкувати. Додати кукурудзу (не зціджувати), помідори (не зціджувати), порізану кубиками паприку та моркву. Помідор
5 - елементи - силовий суп без м'яса
Веганський силовий суп для післяпологового періоду від традиційної китайської медицини (TCM)
Піч-суп без м’яса
смачна альтернатива чилі кон карне на вечірках
Маринад для курки або іншого м’яса для воку
приблизно 500 г м’яса
Гостра локшина і м'ясна сковорода
Російське м'ясо (святкова їжа)
кухарем, який працював у бабусь і дідусів у 50-х.
Смажена картопля з рибою та м’ясом
Північнонімецька модифікація "Surf and Turf"
Італійський маринад для м’яса на грилі
власне творіння all'italiamann
Гамбургери на грилі з м’ясом та без нього
з гамбургерським соусом та булочками з бургерами, робить 8 вегетаріанських та 8 м’ясних котлеток та булочок
Рагу з локшини з курячим бульйоном та м’ясом
ситний, для холодних днів і застуд!
Овочевий та м’ясний горщик: яловичий гуляш з пастернаком, солодкою картоплею та морквою
з легким азіатським дотиком
Мариноване м’ясо для гриля
Цибулю наріжте кільцями. Змішайте спеції з олією. Покладіть шар цибулі в середню, квадратну миску, зверху м’ясо, приправлене маринадом. Продовжуйте так, поки м’ясо та цибуля не витрачаться. Нарешті приправте його
Спагетті з м’ясно - томатним - соусом
Нагрійте олію у великій каструлі. Цибулю наріжте кубиками і обсмажте в них. Додайте фарш і обсмажте до розсипчастої скоринки. Смажте томатну пасту. Деглазуйте консервованими помідорами, додайте зелень, доведіть соус до кипіння
Яловичий бульйон, виготовлений з кісток, м’яса та бичачого хвоста
Займає багато часу, але смак окупається.