Рецепти найкращої якості в країні

Спацель та локшину можна приготувати найрізноманітнішими способами. Перегляньте нашу колекцію рецептів, надихайтеся та відкривайте нові, перевірені та вишукані інструкції з приготування їжі. У вас є можливість фільтрувати рецепт за рівнем складності або просто ввести ваш улюблений інгредієнт або макарони в поле пошуку, і ми зробимо для вас смачні пропозиції.

Спробуйте - ми сподіваємось, вам сподобається і ... приємного апетиту.

Бешбармак

підготовка

1. Вимийте м’ясо, обсушіть і видаліть сухожилля та шкури. Потім покладіть у каструлю, залийте водою, додайте сіль і тушкуйте при закритому кришці близько 2,5 годин на слабкому вогні. Часом скидайте зайвий жир з відвару щілинною ложкою.
2. Очистіть і розріжте на половинки цибулю і наріжте тонкими кільцями. Вимийте петрушку, струсіть насухо, зірвіть листя і дрібно наріжте їх.
3. Вийміть м’ясо з бульйону і оберніть його алюмінієвою фольгою, щоб воно було теплим.
4. Для макаронних виробів візьміть 2 совки м’ясного бульйону (залишок м’ясного залишку зберігайте!) І доведіть до кипіння в окремій каструлі з підсоленою водою. Додайте макарони і варіть відповідно до інструкцій на упаковці.
5. Покладіть цибулю в невелику каструлю, залийте трохи м’ясного бульйону і варіть приблизно 3-5 хвилин до м’якості.
6. Наріжте шматок м’яса смужками шириною приблизно 5 см по м’ясному волокну, змішайте з цибулею та м’ясним бульйоном, приправте сіллю та перцем.
7. Викладіть макарони на велике блюдо, зверху задрапіруйте м’ясо-цибульну суміш.
8. Решту м’ясного бульйону розлийте по мисках, посипте петрушкою і перцем і подавайте до страви.

Інгредієнти [основна страва для 6 осіб]

• 500 г міні-лазаньї
• 1,5 кг баранини або баранини
• сіль
• 3 л води
• 3 цибулини
• 1 пучок петрушки
• перець

складність

Ім Гріндель 1
D - 72818 Трохтельфінген

---