Рецепти перцю та історії про владу, жадібність та пожадливість Магазин спецій EDORA
Відразу доступний для доставки, час доставки приблизно 3-7 днів у Німеччині, час доставки для інших країн див. Інформацію про доставку
- Артикул: h0114
- Інформація: Книги не можуть бути знижені
Конрад Пернстих, Наталі Пернстих-Аменд
перець
Рецепти та історії про владу, жадібність та похіть
Включаючи детальний опис усіх справжніх і «фальшивих» видів перцю.
Протягом тисячоліть запах і смак перцю надихали людей у всьому світі. Згідно з історією, пошук перцю спричинив війни та призвів до відкриття нових узбережжя. Через нього Африку вперше обігнули, і весь світ відплив. Безліч рецептів з усього світу, зібраних у цій книзі, показують, наскільки універсальним може бути перець.
Книга також розповідає про незвичне та історичне минуле цієї прянощі, яка сьогодні використовується у всьому світі: про авантюристів, що сподіваються, монополії на торгівлю, кулінарні традиції та символи соціального статусу.
Заправлений анекдотами та різноманітними рецептами, це данина пошани цьому складному та захоплюючому супутнику нашого повсякденного кухонного життя. Автори не ігнорують "неправильного" тезки перцю на нашій полиці зі спеціями, створюють огляд різноманітності сортів, країн їх походження та способів виробництва, а також розповідають про багатство ідей у кулінарному та іншому використанні цієї спеції тоді і зараз.
272 сторінки
Формат 15 х 24
білизна
ISBN: 978385476-375-8
опубліковано в жовтні 2011 року