Рецепти Р; питання перегляду; оригінальне меню - Марі Клер
Додати до обраного Софі Трам'є
Оригінальні великодні закуски
Символ родючості та оновлення, яйця пов'язані з Великдень ще з античності. Тому вони необхідні для вашого харчування. Однак залиште свій рецепт дляЯйця мімози класичний. Перегляньте його з новими смаками та кольорами, наприклад, з нашою пропозицією авокадо та креветок. Яйця також мають ту перевагу, що дозволяють твори з дивовижною текстурою та поєднаннями смаків. Браконьєр, він виявить непереборне струмуюче серце і внесе жадібність до овочевого супу або кулі з ароматними травами. Також подумайте про найменших перепелині яйця які використовуються рідше і які можуть додати нотку елегантності та делікатності у ваші рецепти. Спаржа у високий сезон на Великдень також часто зустрічається в меню. Змініть звичну приправу і виберіть цитрусовий вінегрет або крем з хрону, щоб надати їм додаткової бадьорості.
Переглянув великодні страви
Щодо страви, мова не йде про те, щоб позбавити себе позачасового баранини, традиційного того дня. Однак можливості для сучасного приготування цього смачного м’яса безмежні. Отримайте натхнення від кухонь світу, щоб ваші улюблені подорожували та познайомили їх із великодній обід як вони ніколи не мали. Є тайжин чарування з Магрібу солодкими та солоними присмаками меду та сухофруктів, індійським каррі з тисячею спецій або навіть Коломбо Кариби, де можна додати екзотичні фрукти. Для більш азартних людей покажіть кролика у всіх його кольорах. Останні можна приготувати в папілотах з кокосовим молоком та імбиром або в азіатському воку з весняними овочами, що клюють у рот.
Різноманітні великодні десерти
Яйця та їхні незліченні можливості завжди є на десерт. Плавучий острів, якого часто не уникнути в Великодній стіл можна переглянути різними способами. Замініть традиційний заварний крем на Червоні фрукти кулі або навіть морква, щоб трохи кинути паску. Шоколад - це також модель, і він дасть вам чудові варіанти. Перегляньте деякі чудові класичні кондитерські вироби, такі якопера або шарлотка у 100% шоколадному варіанті, від печива до начинки. Якщо ви віддаєте перевагу виставляти прекрасну весняну полуницю в центрі уваги, готуйте її в салатах або пирогах, але покращуйте їх, наприклад, бальзамічним оцтом, який принесе неймовірний баланс смаків. Для найменших приготуйте солодкий варіант табуле з нарізаною кубиками полуницею та свіжою м’ятою.