Рецепти раклетти, яких ви не робите; ще не пробували - Кіток
Опубліковано 8 лютого 2019 р 2018 |
Сезонні продукти
Коли лютий місяць римується з шапками, ми говоримо собі, що до весни ще далеко. Тому наш шеф-кухар Селіна наповнює вашу кошик заспокійливими рецептами цієї зими. І так, для протидії пластівцям всі засоби хороші. І не наш приємний раклет скаже протилежне! Не втомившись від нашої улюбленої зимової страви, чи не наважитеся ви нестандартно спробувати нові рецепти раклет ?
Так, сир, але легший для змін
Не існує такого поняття, як раклет без раклетного сиру. Далеко від нас ідеєю вигнання його ми все ще хочемо поділитися сирна дошка у двох, для нотки оригінальності. Ми плавимо для сирів з менш ніж 20% жиру, таких як камамбер, моцарела, Merzer, козячий сир або навіть канкоййота (звичайний, з вином або часником). Щось, щоб викликати цікавість гостей та смакові рецептори !
Щоб урівноважити жир у традиційному сирі Раклетт (близько 30%), розріжте скибочки сиру, щоб зменшити калорії вдвічі ... !
Картопля, так, але не тільки !
Вони шанувальники ракетки! Картопля, навіть дві, дає нам гарне відчуття ситості. Навіть якщо вони нам дуже подобаються, чому б не змінити задоволення, запросивши на свій вечір раклет інших супутників з городу ? Сквош, Пастернак або ріпа, попередньо зварені у воді, сирі гриби для смаження на грилі або нарізаний цибуля-порей ... можливостей безмежно. А щоб додати свіжості, зупиніть свій вибір на змішаному салаті: терта морква, буряк, ендівія ... Вибирайте, що вам більше подобається !
А для любителів солінь варіюйте дотик кислотності, який ви так цінуєте, готуючи соління з червоної цибулі, солоні огірки або соління з ріпи.
Земля ракетки ... і море ?
Поряд з розеткою та в’яленою шинкою, не соромтеся звільнити місце на своєму блюді для менш жирних холодних нарізок, таких як шинка та м'ясо гризу. Ви можете навіть зайти так далеко, як повністю скрутити свою ракетку, додавши яйця, рибу, креветки або інших молюсків. Але для цього ми добре знаємо, що це перш за все питання смаку !
Повна чарка, щоб підсмажити
Що ви п'єте зі своєю раклеттою, ось у чому питання! Вечір ракетки з родиною чи друзями часто є часом тостів для особливого випадку. Червоне вино, біле вино. гірське вино... Кожному своя релігія на цю тему. Але одне, у чому всі погоджуються, - це наповнення вашої склянки. Тому для цієї ситної страви ми, не соромлячись, робимо ставку на безалкогольні та менш солодкі напої, такі як газована або газована вода, а також свіжі фруктові соки, 100% чистий сік, щоб підсмажити між двома закусками.
Фокус балансу: відповідні страви та фруктовий десерт
Чим більша ваша тарілка, тим більше ви будете їсти! Тож, якщо ви хочете побалувати себе, не відчуваючи провини, виберіть тарілку меншого розміру, а всі продукти, які ви збираєтеся з’їсти, одразу з самого початку. А щоб закінчити стильно, вибирайте десерти на фруктовій основі. Фруктовий салат, смажений ананас або апельсинове карпаччо: нехай ваша креативність проявить себе.
Тож коли ти плануєш наступний ракллет? ?
Хочете приготувати вишукані та сезонні страви ?
Відкрийте для себе кошики з рецептами Quitoque, доставлені вам !