Рецепти Рамадана з 3 чаш, щоб розпочати день посту - кухня Айсту
Незабаром нас залишають на 1 місяць Рамадану. Протягом цього періоду приватизації ми повинні бути обережними, щоб не закінчити недоліки. Мета Рамадану - дати тілу відпочити і послабити його. Це момент очищення тіла і духу.
“Хейд” (Сухур) - найважливіший прийом їжі в пісний день. Це дозволяє забезпечити організм необхідними силами, щоб тривати протягом усього дня. Ми часто робимо помилку, пропускаючи це, коли це так важливо.
Здорова їжа Сухур може складатися з:
- цільнозерновий хліб з нежирним сиром
- крупи, багаті клітковиною або висівками, з знежиреним молоком або сиром
- фрукти
Слід також уникати занадто солодких напоїв або вживання занадто багато чаю, що може сприяти зневодненню.
Ось 3 надзвичайно прості ідеї для чаші на світанку без додавання цукру. Веселіться, замінюючи фрукти та зерна іншими. Я вибрав пшоно і фоніо, оскільки вони дуже поживні, легко засвоюються і дозволяють тривати протягом дня.
1. Чаша руїн
Цей рецепт також може підійти як сніданок для дітей.
Інгредієнти:
5 столових ложок пшоняного борошна
1 щіпка солі
25 мл води
Мед або сироп агави
Йогурт, сир або свиноматка (творог)
1 мускатний горіх
1 банан
3 полуниці
1 чайна ложка згвалтованого кокосового горіха
Підготовка:
У невеликій мисці змочіть пшоняне борошно невеликою кількістю води, а потім перемішуйте до отримання однорідної суміші.
Доведіть до кипіння 25 мл води.
Налийте пшоно під дощ, обережно помішуючи дерев’яною ложкою, поки суміш не загусне.
Додайте щіпку, щоб залишити, а потім варіть на повільному вогні близько 20 хвилин.
За необхідності додайте воду, підготовка повинна бути гладкою
Зняти з вогню, потім покласти в салатник.
Додайте трохи меду або сиропу агави
Дайте охолонути, а потім підготуйте свою миску, виливши руа в одну сторону миски, додавши йогурт, сир або свиноматку з іншого боку. Прикрасити бананом та подрібненою полуницею. Збризніть все це тертим кокосовим горіхом і полийте дощем меду або сиропу агави.
2. Чаша тіакри
Хороший йогурт або сир, гранули пшона (тіакри), скибочки бананів, посипані тертим кокосом
Інгредієнти:
200г готового до приготування пшона тіакри
1 звичайний йогурт або сир
1 банан
Мед або сироп агави
Підготовка:
Приготуйте тіакри відповідно до вказівок на мішку (на пару або з окропом)
Наріжте банан
Подавайте йогурт у мисці, додайте тіакі з боку. Наріжте шматочки банана і зберігайте з іншого боку. Посипте все тертим кокосовим горіхом. Перед смаком злегка полийте медом або сиропом агави.
3. Чаша фоніо
Перевага фоніо в тому, що він дуже ситний і дозволяє добре триматися протягом дня
Інгредієнти:
50г готового фоніо
Кокосова вода
4 або 5 полуниці
Жменя кеш'ю
1 банка яблучного пюре без додавання цукру
150г сиру або натурального йогурту
1 столова ложка сиропу або меду агави
Підготовка:
Помийте полуницю, обробіть її і обріжте
Покладіть фоніо в миску, змочіть кокосовою водою, дайте набрякнути, потім запаріться або проведіть 3 хвилини в мікрохвильовці
Вилийте в миску сир або йогурт.
Потім налийте яблучний соус з одного боку миски.
Розкладіть фоніо з іншого боку
Додайте нарізану полуницю і подрібнені раніше горіхи кеш'ю
Додати 1 ч. Л. зверху сироп агави.
Готово