Рецепти шеф-кухаря з голубцями з низьким вмістом вуглеводів

Азіатська голубця

літній варіант класики - низький вміст вуглеводів

голубцями

Бабусині голубці

Видаліть з капусти вісім красивих листочків і бланшуйте. Промити в крижаній воді і трохи просушити кухонним рушником. Тісто для фаршу готуйте так: всередину входить яйце, замочений і віджатий хліб, 1 - 2 ложки гірчиці

Капустяне обгортання - сарма

Капустяна голубка

Білокачанну капусту розріжте на чверті та наріжте невеликими ділянками приблизно 2х2 см. У великій каструлі розігрійте олію і обсмажте в ньому фарш до розсипчастості. Потім додайте капусту і воду і добре варіть. Все з достатньою кількістю часнику

Тушковані голубці по-вестфальськи

Зніміть листя капусти з качана і відваріть у підсоленій воді. Покладіть 2 аркуші один на одного. Замочіть булочку і вичавіть її. Обробіть фарш з булочкою, гірчицею і трохи солі та перцю в м’ясному тісті і додайте листя