Рецепти щавлю головного кухаря
Щавель - песто
Подрібніть щавель на невеликі шматочки (видаліть товсту серединку), обсмажте кедрові горіхи без жиру і дайте їм охолонути, подрібніть часник, дрібно натріть пармезан, покладіть все разом у міксер і пюрируйте з олією до кремоподібної маси, приправте за смаком
Пряний огірковий салат зі щавелем
Нарізати очищений огірок невеликими кубиками. Подрібніть дрібно перець без кісточок. Наріжте сир невеликими кубиками. Видаліть плоди з щавлю і наріжте листя невеликими смужками. Змішайте все разом, з сіллю і перцем
Різотто з щавлю
Цибулю нарізати дрібними кубиками і злегка пасерувати на оливковій олії. Додайте рис різотто і потійте разом з ним. Зверху залити білим вином і довести до кипіння на повільному вогні, постійно помішуючи, поки майже вся рідина не вийде з рису
Старофранкський суп з щавлю
Пасеруйте щавель на не надто гарячому маслі, постійно помішуйте, щоб воно не липнуло. Коли щавель стане кашоподібним, знезаклейте овочевим бульйоном. Знову доведіть бульйон до кипіння і додайте картопляні кубики. Потім приправте за смаком і приблизно 30
Освіжаюче морозиво з базиліком
також дуже добре працює з щавелем
Щавель - млинці з грибами
Щавель омлет
Змішуйте яйця виделкою, поки суміш не стане однорідною. Заправте за смаком перцем, порошком каррі, естрагоном і, можливо, соєвим соусом замість солі. Змішайте промитий і подрібнений щавель і покладіть все в каструлю
Оцт щавлю
для маринаду з дичини або соурбратен
Раки на вершках щавлю
Наріжте дрібно кубиками цибулю-шалот і випотіть його в олії, додайте вершки і картоплю, розімніть картоплю і зменшіть все до сметани. Додайте масло, не дайте йому більше закипіти. Приправити сіллю і перцем. Щавель малий sc
Риба в щавлю
Натріть добре очищену рибу сіллю і лимонним соком. Дрібно наріжте листя щавлю, покладіть у змащений жиром посуд, викладіть зверху рибу, залийте вином і щільно закрийте посуд. Бути в розігрітій духовці 30 - 40 хвилин
Салат з яблук та авокадо з винегретом щавлю
Яблука вимити, розрізати на чверть і серцевину, нарізати тонкими скибочками або скибочкою. Очистіть і розріжте наполовину авокадо, видаліть насіння. Поріжте половинки авокадо на тонкі клинки. Покладіть скибочки яблук і клинки авокадо в миску, збризніть невеликою кількістю лимонного соку b
Кінгліп на загостреній капусті з пюре з папайї та щавлю
це блюдо, що поєднує продукти, і корисно для схуднення
Трав'яний суп зі щавелем та шпинатом
Очистіть, промийте і грубо наріжте шпинат і щавель. Наріжте дрібно лук-цибулю і очищені коктейлі. Очистіть гриби і наріжте скибочками. Почистіть цибулю-шалот, дрібно наріжте кубиками і тушкуйте на гарячому маслі до напівпрозорості. Додайте гриби
Кінгліп салату та щавлю з соусом папайя
Це блюдо, що поєднує продукти, і корисно для схуднення.
Макарони з вершковим соусом та щавлем
Готуйте макарони, як зазвичай, у підсоленій воді до стану денде. Поріжте щавель дрібною соломкою, поріжте лимон клинками і подрібніть блискавкою кедрові горіхи. Коротко киньте щавель в гарячу олію. Крем з де
Щі зі щавлем, шпинатом та сушеними грибами
смачний весняний суп з російської кухні, можна їсти гарячим або холодним
Смузі з щавлю
Вітамінний удар на весну
Куряче рагу зі щавлем
Готуйте стрічкову локшину, як зазвичай, у великій кількості підсоленої води, поки вона не стане альденте. Наріжте кубики цибулю-шалот і потійте в невеликій кількості олії на сковороді. Додати цукор і карамелізувати цибулю-шалот. Додати курку, нарізану соломкою і
Салат з огірків, щавлю та щавлю з насінням соняшнику
Помити і нарізати огірок. Кров і щавель помити і подрібнити. Перемішайте заправку і приправте за смаком. Змішайте заправку з салатом і посипте зверху насінням соняшнику. Якщо ви їсте салат свіжим або
Песто з щавлю та меліси
Лихварський песто, смачний з макаронами, а також дуже добре поєднується з рибою
Яєчні пиріжки зі щавлем і шинкою
Яйця почистити і нарізати невеликими кубиками. Помийте щавель, обсушіть і наріжте дрібною соломкою. Почистіть цибулю, а також дрібно наріжте кубиками. Змішайте всі інгредієнти разом і приправте сіллю і перцем. Варіа
Тефтелі з кабачками та щавлю
Замочіть і відіжміть скибочки білого хліба. Розріжте навпіл кабачки уздовж, серцевину і грубо натріть. Зріжте стеблинку листя щавлю посередині і наріжте листя соломкою. Очистіть і подрібніть зубчики часнику. Вівторок
Перішки з ревенєм та щавлем
без дріжджів, без яйця
Крем-суп з щавлю з садовими равликами
Потіти цибулю в трохи освітленому маслі до напівпрозорості. Додайте часник і ще трохи потійте. Деглазуйте білим вином і додайте телячий бульйон і вершки. Доведіть до кипіння і зменшіть приблизно на 1/5 на повільному та середньому вогні. З S
NT - козеняче плече з варениками з щавлем та глазурованою травневою ріпою
Очистіть і парируйте передню ногу дитини і добре посоліть. На короткий час підсмажте оливкову олію на сковороді, приблизно наріжте кубиками цибулю, жовтий буряк і селеру і додайте до них. Смажити при 80 ° С у духовці 5-7 годин. Приблизно за 1/2 години до завершення
Маринована куряча грудка зі смаженим диким часником - спаржею та грушами - пюре із щавлю
незвичне поєднання трав і спецій, приємна основна страва у весняному меню
Кулька з макаронами з щавелем а-ля Емілі
Цибулю почистити і нарізати тонкими скибочками. Видаліть плодоніжки щавлю, а решту грубо наріжте. Розтопіть масло на великій сковороді. Додати цибулю, посипати сіллю і накрити кришкою і залишити приблизно на 25 хвилин
Грецький йогурт змішати з щавелем і мелісою
Омлет із щавлем
У каструлі розігріти олію та масло. Коли жир почне диміти, додайте листя щавлю. Зменште вогонь і дайте листю зруйнуватися, часто помішуючи. Зніміть плиту і зігрівайте. Збийте яйця
Сорбет зі щавелем
Покладіть морозиво зі вершками, щавелем та ігристим вином у миску і перемішайте до крему, присмачіть Ангостурою, подавайте і подавайте.