Помідори, фаршировані гречкою
Моє серце, будучи бретонським, я страждаю гречкою. Хіба що я знав лише у вигляді млинця. Тож я вирішив купити гречку, справжню і не в борошні !
Інгредієнти для 2 фаршированих помідорів: 2 фаршированих помідори - 1 склянка гречаної крупи - 50 г моцарели, нарізаної кубиками - 2 зелені цибулі - 1 перець - 2 столові ложки кокосової олії - 1 зубчик часнику - сіль - перець.
Спочатку зварити гречку, як зазначено на упаковці, і відставити.
Нагрійте духовку до 180 ° C.
Помийте і зробіть бруноз з перцю та цибулі. Замовляйте окремо.
Наріжте моцарелу невеликими кубиками, відкладіть і остудіть.
Помийте помідори. Виріжте капелюх і видовбайте їх.
Солимо, перчимо всередину і відкладаємо.
На сковороді розігрійте кокосове масло (на середньому вогні). Потім додайте подрібнений зубчик часнику та цибулю. Тушкуйте 2 або 3 хвилини, щоб все забарвилося, не підгоряючи.
Потім додайте перець і коричневий протягом 5 хвилин. Потім додайте приготовлену гречку і коричневий ще протягом 3 хвилин. додати сіль і перець.
Покладіть кілька шматочків моцарели на дно ваших помідорів. Потім прикрасьте смаженою на сковороді сумішшю. Завершіть шматочками моцарели. Тримайте кілька кубиків моцарели, щоб надіти капелюхи і щоб вони підрум’янилися.
У посуд з гратеном помістіть помідори та їх капелюшки. Випікайте 10 хвилин в середині духовки при 180 ° C.