Рецепти шоколадного мусу для ефективного схуднення

шоколадного

Хочете схуднути, але маєте слабкість до солодкого? Ви не хочете на мить назавжди відмовитися від режиму? Просто виберіть здоровий рецепт десерту.

Інгредієнти (4 порції):

ü 150 г темного шоколаду 85% какао

ü 4 яєчних білка при кімнатній температурі

ü 50 г кокосового цукру

ü 40 мл дуже міцної кави

ü Необов’язково: фрукти для прикраси

Спосіб приготування:

1. Підігріти вершки. Розламайте шоколад на шматочки і розтопіть його у великій ванні, у мисці, поставленій поверх каструлі з невеликою кількістю води (на повільному вогні).

2. Полийте гарячі вершки шоколадом, потім кавою і перемішайте. Зачекайте, поки суміш охолоне, потім збивайте її міксером, поки вона не набуде текстуру крему.

3. Збийте білки до легкої піни, а потім поступово додайте цукор. Зупиніться, коли у вас тверда, блискуча безе.

4. Додайте 1/3 меренги до шоколадної суміші, перемішайте, а потім залиште решту безе. На цьому етапі важливо швидко перемішати.

5. Покладіть мус в склянки лопаткою або ложкою і прикрасьте фруктами.

Щоб бути готовим до вживання, воно повинно простояти в холодильнику ще кілька годин.