Рецепти шоколадного торта Profiterol Nestlé

Шоколадний торт "Профітроль"

Як щодо смачного шоколадного торта, який приховує ніжні нотки троянд у кожному скибочці?

СТОЛ для: 12

ГОТОВО: 4 години

СКЛАДНОСТЬ: Авантюрист

Список інгредієнтів

стільниця:
• 80г шоколаду Nestlé Dessert Noir
• 50г вершкового масла
• 15г какао-порошку
• 100г борошна
• 50г цукру
• 1 або
• 50 мл молока
• чайна ложка розпушувача

Еклер:
• 120 мл молока
• 50г вершкового масла
• 60г борошна
• 2 яйця

Крем Екла:
• 3 яєчних білка
• 4 столові ложки цукру
• 250г маскарпоне
• чайна ложка м’ятної есенції
• зелений харчовий барвник

Шоколадний мус:
• 400г шоколадного десерту Nestlé Noir
• 3 жовтки
• 75 г цукру, змішаного з 50 мл води
• 600 мл вершків

Ганаш із білого шоколаду:
• 400г малинового варення з трояндами
• 300г білого шоколаду
• 200 мл вершків
• 10г желатину

Глазур:
• 100 г шоколадного десерту Nestlé Noir
• 100 мл вершків

Як підготуватися?

Не забудьте насолодитися цим пирогом разом з коханими!

Рецепт надісланий Вероніка Крету у конкурсі "Ввійди у світ пустель", організованому Nestlé Dessert.

---